A - Human Necessities – 23 – N
Patent
A - Human Necessities
23
N
A23N 15/06 (2006.01) A23B 7/00 (2006.01) A23B 7/148 (2006.01) B65D 88/74 (2006.01)
Patent
CA 2065353
A chamber (1) and a method for subjecting produce such as bananas to a controlled atmosphere is disclosed. The chamber (1) has an end wall (3) and produce is loaded into the chamber in two rows. A lower tier stack (21) of produce rests on the floor of the chamber (1) whilst an upper tier stack (23) is supported above the lower tier stack (21) by frame means (15). An atmosphere circulating space (27) is provided at each side of the chamber (1) between the stacks (21, 23), and the spacing of the rows provides an upper interstitial volume (31) and a lower interstitial volume (29). Sealing means (33) seals the upper and lower interstitial volumes (29 and 31) from each other whilst further sealing means (35) in the form of two blinds seals the upper and lower interstitial volumes from the atmospheric circulating space (27). A controlled atmosphere is caused to flow across the produce from the atmosphere circulating space (27) into the interstitial volumes (29 and 31) or in the reverse direction.
Une chambre (1) et un procédé servant à soumettre des produits tels que des bananes à une atmosphère régulée. La chambre (1) possède une paroi terminale (3) et des produits sont chargés dans la chambre en deux rangées. Un étage à empilage de produits inférieur (21) repose sur le plancher de la chambre (1) tandis qu'un étage à empilage supérieur (23) est maintenu au-dessus de l'étage inférieur (21) par des moyens de châssis (15). Un espace de circulation atmosphérique (27) est prévu de chaque côté de la chambre (1) entre les empilages (21, 23), et l'espacement des rangées fournit un volume interstitiel supérieur (31) et un volume interstitiel inférieur (29). Des moyens de fermeture hermétique (33) rendent réciproquement étanches les volumes interstitiels inférieur et supérieur (29 et 31) tandis que d'autres moñens de fermeture hermétique (35), sous forme de deux écrans, séparent par étanchéité les volumes interstitiels supérieur et inférieur de l'espace de circulation atmosphérique (27). Une atmosphère régulée s'écoule autour des produits à partir de l'espace de circulation atmosphérique (27) et jusqu'aux volumes interstitiels (29 et 31) ou dans le sens inverse.
Adams Glenn Ronald
Wallace Graeme Bruce
Co-Ordinated Thermal Systems Pty Ltd
Dole Food Company Inc.
Ogilvy Renault Llp/s.e.n.c.r.l.,s.r.l.
LandOfFree
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