A - Human Necessities – 22 – C
Patent
A - Human Necessities
22
C
A22C 25/00 (2006.01) G01N 33/12 (2006.01)
Patent
CA 2664277
In a method for processing fish, poultry, or other meat products transported in multitude along a processing line (10), components to be excluded from consumption are separated, and the food products (7) thus obtained for consumption are checked for remaining residue by means of an automatic inspection device (3). Separation is carried out such that in a number of food products (7) minimized residue of at least one type is selectively permitted and brought in for further processing, particularly for optimizing food product yield. The automatic inspection device (3) is adjusted to detect the minimized tolerated residue, and inspected food products (71, 72) free of residue and comprising the tolerated residue are separated from each other. In a device (1) for carrying out the method, a separating device (2) is equipped with at least one separating tool such that in a number of food products (7) minimized tolerated residue of at least one type remains for further processing of the food products (7), and the inspection device (3) is connected to a separating device (41), which distinguishes residue-free and residue-containing food products (71, 72) according to the inspection results and delivers the same separately.
La présente invention concerne un procédé pour traiter des produits à base de poisson, volaille ou d'autres produits carnés transportés en quantités le long d'une chaîne de traitement (10). Ce procédé permet de séparer des éléments constitutifs à exclure de la consommation, de sorte que des produits de consommation (7) ainsi obtenus pour la consommation sont contrôlés à l'aide d'un dispositif d'inspection automatique (3) pour les restes qui subsistent. La séparation s'effectue de manière à ce que, pour un certain nombre des produits de consommation (7), des restes minimes d'au moins un genre sont admis et occasionnés de manière ciblée pour le traitement ultérieur des produits de consommation, en particulier pour l'optimisation de l'obtention des produits de consommation. Le dispositif d'inspection automatique (3) est réglé pour la constatation des restes minimes tolérés, et des produits de consommation inspectés avec des restes tolérés adhérant dessus et des produits de consommation sans restes (71, 72) sont séparés les uns des autres. Dans un dispositif (1) pour la mise en AEuvre du procédé, un dispositif de séparation (2) comprenant au moins un outil de séparation est réglé de manière à ce qu'avec un certain nombre de produits de consommation (7), il subsiste des restes minimes tolérés d'au moins un genre pour le traitement ultérieur des produits de consommation (7), et le dispositif d'inspection (3) étant relié à un dispositif de séparation (41) qui fait la distinction entre les produits de consommation sans restes et ceux avec des restes adhérant dessus (71, 72), conformément aux résultats d'inspection, et qui les délivre de manière séparée les uns des autres.
Haucke Hartmut A.
Hearn Paul M.
Miller Ralph Anderson
Nicholas Shawn
Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co.kg
Robic
LandOfFree
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