A - Human Necessities – 61 – L
Patent
A - Human Necessities
61
L
A61L 2/00 (2006.01) A23L 3/00 (2006.01) G08B 21/24 (2006.01)
Patent
CA 2246338
A system and corresponding method for enhancing hygiene in a food handling environment include an indicator to be worn by a worker in the food handling area, an activating device located outside of the food handling area, a hand cleaning station located proximate or within the food handling area (remote from the restroom), and a deactivating device operatively associated with the hand cleaning station. Upon leaving the food handling area, the indicator worn by the worker is activated when the worker enters a predetermined area proximate the activating device. Thereafter, the indicator is deactivated by the deactivating device only when it is determined that the worker has utilized the hand cleaning station proximate the food handling area. In such a manner, the prior art problem of worker contamination occurring between, for example, the restroom and food handling area is substantially eliminated. According to alternative-embodiments, the system and method may be used in hospital environments so as to prevent germs from spreading from one patient to another by way of medical personnel.
Cette invention concerne un système ainsi que le procédé correspondant, qui permettent d'améliorer l'hygiène dans un environnement où l'on manipule des denrées alimentaires. Ledit système comporte un indicateur qu'un travailleur doit porter lorsqu'il évolue dans la zone où l'on manipule des denrées alimentaires, un dispositif d'activation situé à l'extérieur de cette zone, un poste de nettoyage des mains situé à proximité ou à l'intérieur de ladite zone (à distance des toilettes) et un dispositif de désactivation associé fonctionnellement au poste de nettoyage des mains. Lorsque le travailleur a quitté la zone de manipulation des denrées alimentaires, son indicateur est activé dès qu'il entre dans une zone préétablie à proximité du dispositif d'activation. Ensuite, l'indicateur ne sera désactivé par le dispositif de désactivation que lorsqu'il a été établi que le travailleur a fait usage du poste de nettoyage des mains situé à proximité de la zone de manipulation des denrées alimentaires. De cette manière, on supprime sensiblement les problèmes rencontrés jusqu'à présent, s'agissant de contamination par des travailleurs, qui se produisent par exemple entre des toilettes et une zone de manipulation de denrées alimentaires. Selon d'autres réalisations de l'invention, le système et le procédé décrits peuvent servir, en milieux hospitaliers, à empêcher la transmission de germes d'un patient à l'autre, par l'intermédiaire du personnel médical.
Adler Lee M.
Shaw Daniel C.
Cameron Norman M.
Sloan Valve Company
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1425358