Method and system for making ice by underwater supercooling...

F - Mech Eng,Light,Heat,Weapons – 25 – C

Patent

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Details

F25C 1/00 (2006.01) F24F 5/00 (2006.01) F28D 20/00 (2006.01)

Patent

CA 2461211

The ice making system by supercooling release comprises an ice thermal storage tank, a residual supercooled water generating section, and a complete releasing section. The complete releasing section and ice thermal storage tank are connected with an ice water line. Further, the ice thermal storage tank and residual supercooled water generating section are connected with a water line. The residual supercooled water generating section is supplied with water from the ice thermal storage tank to generate supercooled water, which is released from the supercooled state, ice and residual supercooled water being produced thereby. The residual supercooled water is completely released from supercooled state in the complete releasing section. The complete releasing is performed in the manner, in which the mixture containing the residual supercooled water and generated ice nuclei is spout into an erect, cylindrical container from its bottom part to generate a spiraling flow or vortex flow therein, and supercooling release of said residual supercooled water is achieved by the increased frequency of contact between said residual supercooled water and said ice nuclei through the agitation of said mixture due to said vortex flow, which continues until the flow as pushed out from the outlet provided in the upper portion of said erect, cylindrical container.

La présente invention concerne un système de fabrication de glace par déclenchement de surfusion. Ledit système comprend un réservoir de stockage thermique de glace, une section de génération d'eau de surfusion résiduelle et une section de dégagement complète raccordée au réservoir de stockage thermique de glace par l'intermédiaire d'une conduite d'eau glacée. Le réservoir thermique de glace est également raccordé à la section de génération d'eau de surfusion résiduelle par l'intermédiaire d'une conduite d'eau. La section de génération d'eau de surfusion résiduelle génère de l'eau de surfusion résiduelle lorsque de l'eau de surfusion est formée par réception d'eau provenant du réservoir thermique de glace et la glace est fabriquée par déclenchement subaquatique d'eau de surfusion. L'eau de surfusion résiduelle est soumise à un déclenchement complet de surfusion au niveau de la section de déclenchement complet. Lors du déclenchement complet de surfusion, le mélange liquide de l'eau de surfusion résiduelle et les noyaux glaçogènes générés sont injectés depuis la partie inférieure d'un conteneur colonnaire de production pour former un écoulement tourbillonnaire par écoulement tourbillonnaire et, au cours d'un processus de sortie de l'écoulement tourbillonnaire par une ouverture de sortie supérieure constituée dans le conteneur colonnaire de production, la surfusion d'eau de surfusion résiduelle est dégagée par augmentation du nombre de contacts entre l'eau de surfusion résiduelle et des noyaux glaçogènes, le mélange liquide étant agité par l'écoulement tourbillonnaire.

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