C - Chemistry – Metallurgy – 08 – B
Patent
C - Chemistry, Metallurgy
08
B
C08B 37/00 (2006.01)
Patent
CA 2612833
The invention relates to a method for chemically modifying polysaccharides with the aid of a mechanical device and of at least one modifying reagent. The method is characterized in that the polysaccharide constituent is subjected at least once to a treatment by a roll mill during which at least two adjacent and counter-rotating rolls rotate at different speeds, and the polysaccharide constituent is mixed with the modifying reagent before and/or during the mechanical treatment. During this method, typically pectins, carob seed grain, guar meal and alginates are used as the polysaccharide constituent, and epoxides, amines or carboxylic acid derivatives are used as modifying reagents. The mechanical treatment can be repeated one to three times in a multiple roll mill, preferred rotating speeds of the adjacent rolls typically differing by 200 %. The polysaccharides, which are mechanically modified in an extremely homogeneous manner according to the inventive method, are preferably used as thickening agents, gelling agents, emulsifiers, food additives, cosmetic additives, as well as hair and fiber care agents.
L'invention concerne un procédé pour la modification chimique de polysaccharides au moyen d'un dispositif mécanique et d'au moins un réactif de modification. Le procédé selon l'invention est caractérisé en ce que le constituant polysaccharide est soumis au moins une fois à un tel traitement au moyen d'un laminoir, en ce qu'au moins deux rouleaux voisins antagonistes tournent à des vitesses différentes et en ce que le constituant polysaccharide est mélangé au réactif de modification avant et/ou pendant le traitement mécanique. Dans ce procédé, on utilise des représentants typiques pour le constituant polysaccharide, tels que des pectines, de la farine de caroube, de la farine de guar et des alginates, et pour les réactifs de modification, tels que des époxydes, des amines ou des dérivés d'acide carboxylique. Le traitement mécanique peut être répété de une à trois fois dans un laminoir multiple, des vitesses de rotation des rouleaux voisins se distinguant typiquement de 200 % étant préférées. Les polysaccharides modifiés mécaniquement de manière très homogène sont, de préférence, utilisés comme épaississants, gélifiants, émulsifiants, additifs alimentaires, additifs cosmétiques, produits de soins capillaires et produits d'entretien des fibres.
John Kathrin
Koehle Hans-Juergen
Pascaly Matthias
Schick Georg
Wenk Hans Henning
Evonik Degussa Gmbh
Marks & Clerk
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1756622