C - Chemistry – Metallurgy – 11 – B
Patent
C - Chemistry, Metallurgy
11
B
C11B 3/00 (2006.01) A23D 9/00 (2006.01) A23J 1/04 (2006.01) A23J 7/00 (2006.01) A23K 1/16 (2006.01) A23L 1/30 (2006.01) A23L 1/33 (2006.01) C11D 1/00 (2006.01) C11D 1/06 (2006.01)
Patent
CA 2738282
As a method for an efficient concentration of lipid components from food materials, a method for concentrating lipids contained in a crustacean, which comprises heating squeezed liquid prepared by squeezing the whole crustacean or a part thereof and separating the heated squeezed liquid into solids containing lipid components and liquid containing water-soluble components. Those are useful as the method by which lipids abundantly containing the phospholipid are prepared easily and at a low cost. Furthermore, the solids containing the lipids prepared by said method or a dried product thereof, lipids extracted therefrom and a composition abundantly containing the useful lipids derived from crustaceans are useful as materials for pharmaceuticals, ingredients for foods or feed, etc.
La présente invention concerne un procédé permettant de concentrer de façon efficace un composant lipidique des carapaces de crustacés. L'invention concerne donc un procédé de concentration des lipides contenus dans les carapaces des crustacés, caractérisé en ce qu'il comprend une étape consistant à chauffer un liquide broyé obtenu par broyage de tout ou partie de carapaces de crustacés, puis une étape consistant à procéder à une séparation solide-liquide afin d'isoler un composant solide contenant un composant lipidique d'un composant aqueux contenant un composant soluble dans l'eau. L'invention concerne un procédé de production de lipides à partir du composant solide contenant des lipides obtenu par ledit procédé ou de sa matière sèche. L'invention concerne également le composant solide contenant des lipides obtenu par ce procédé ou sa matière sèche, les lipides extraits de ceux-ci et, en outre, un produit pharmaceutique et des produits destinés à l'alimentation humaine ou animale en contenant à titre de matière première.
Nippon Suisan Kaisha Ltd.
Riches Mckenzie & Herbert Llp
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1962718