A - Human Necessities – 22 – B
Patent
A - Human Necessities
22
B
A22B 3/08 (2006.01) A22B 3/00 (2006.01)
Patent
CA 2701499
The present disclosure generally relates to a method for humanely stunning and slaughtering poultry, and more particularly to a method for stunning and slaughtering poultry using a low atmospheric pressure system. In particular, the birds are placed into a sealed chamber and the pressure in the chamber is reduced at a continuous rate to a target decompression pressure and maintained at the decompression pressure for a period of time until a state of death is obtained. The low atmospheric pressure slaughter is more humane than traditional slaughter techniques and results in excellent meat quality.
L'invention concerne de manière générale un procédé pour étourdir et abattre de manière humaine une volaille, et plus particulièrement un procédé pour étourdir et abattre une volaille en utilisant un système à faible pression atmosphérique. En particulier, les volatiles sont placés dans une chambre rendue étanche et la pression dans la chambre est réduite à une vitesse continue jusqu'à une pression de décompression cible et maintenue à la pression de décompression pendant une période de temps jusqu'à obtenir un état de mort. L'abattage à faible pression atmosphérique est plus humain que des techniques d'abattage traditionnelles et a pour résultat une excellente qualité de viande.
Cattaruzzi Bruno
Cheek Hollis
Cattaruzzi Bruno
Cheek Hollis
Smart & Biggar
LandOfFree
Method for humanely stunning and slaughtering poultry using... does not yet have a rating. At this time, there are no reviews or comments for this patent.
If you have personal experience with Method for humanely stunning and slaughtering poultry using..., we encourage you to share that experience with our LandOfFree.com community. Your opinion is very important and Method for humanely stunning and slaughtering poultry using... will most certainly appreciate the feedback.
Profile ID: LFCA-PAI-O-1680853