Method for preserving perishable products, especially...

A - Human Necessities – 47 – F

Patent

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Details

A47F 3/04 (2006.01) A47F 3/00 (2006.01) A47F 7/00 (2006.01)

Patent

CA 2395662

The method and corresponding device are designed to preserve perishable products, more particularly flowers, plants and vegetables, involving constant production of a filtered air current or flow free from exogenous ethylene at desired temperature and humidity levels and guiding it through a diffuser device/container in which the final product is grouped in the way it will be displayed and sold so that permanent renewal of the air surrounding the product is achieved, thereby displacing endogenous ethylene and preventing its accumulation and binding. The product is also exposed to desired atmospheric conditions. This makes it possible to display the product permanently without having to set up a barrier between the product and the public. Moreover, the method makes it possible to treat the products with sprayed or gaseous chemical compounds without requiring additional handling.

L'invention concerne un procédé et son dispositif correspondant, destinés à la conservation de produits périssables, en particulier des fleurs, des plantes, des fruits et des végétaux. Ce procédé et son dispositif sont caractérisés en ce qu'ils font appel à une production constante d'un courant ou d'un flux d'air filtré, exempt d'éthylène exogène, avec des niveaux de température et d'humidité souhaités. Ce courant ou ce flux d'air filtré est par la suite distribué par l'intermédiaire d'un dispositif de diffusion/conteneur dans lequel de produit final est disposé sous sa forme finale de présentation et de vente. Ce procédé et ce dispositif permettent un renouvellement permanent de l'air situé autour du produit. Ainsi, l'éthylène endogène se déplace, ce qui permet d'éviter son accumulation et sa fixation, le produit étant par la suite soumis aux conditions atmosphériques souhaitées. Toutes ces caractéristiques permettent d'exposer un produit de façon permanente sans nécessiter une quelconque barrière entre le produit et le public. Le procédé de l'invention comprend une fonctionnalité supplémentaire permettant le traitement des produits à l'aide de composés chimiques pulvérisés ou à l'état gazeux, sans nécessiter de manipulations supplémentaires.

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