Method for producing polyunsaturated fatty acids in...

C - Chemistry – Metallurgy – 12 – N

Patent

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C12N 15/54 (2006.01) A01H 5/00 (2006.01) C11B 1/00 (2006.01) C12N 9/02 (2006.01) C12N 9/10 (2006.01) C12N 15/00 (2006.01) C12N 15/53 (2006.01) C12N 15/82 (2006.01) C12P 7/64 (2006.01)

Patent

CA 2559360

The invention relates to a method for producing polyunsaturated fatty acids in seeds of transgenic plants. According to said method, nucleic acids, coding for polypeptides with a .omega.-3-desaturase, .DELTA.-12-desaturase, .DELTA.-6- desaturase, .DELTA.-6-elongase, .DELTA.-5-desaturase, .DELTA.-5-elongase and/or .DELTA.-4-desaturase activity, preferably for polypeptides with a .DELTA.-6-desaturase, .DELTA.-6-elongase and .DELTA.-5-desaturase activity, are introduced into the organism. The nucleic acid sequences are represented by SEQ ID NO: 11, SEQ ID NO: 27, SEQ ID NO: 193, SEQ ID NO: 197, SEQ ID NO: 199 and SEQ ID NO: 201. Advantageously, said nucleic acid sequences can be expressed in the organism optionally together with other nucleic acid sequences that code for polypeptides of the biosynthesis of the fatty acid or lipid metabolism. Nucleic acid sequences coding for a .DELTA.-6-desaturase, .DELTA.-5-desaturase, .DELTA.-4-desaturase, .DELTA.-1 2-desaturase and/or .DELTA.-6-elongase activity are especially advantageous. Advantageously, said desaturases and elongases originate from thalassiosira, euglena or ostreococcus. The invention also relates to a method for producing oils and/or triacylglycerides with an increased content of long-chain polyunsaturated fatty acids. In a preferred embodiment, the invention also relates to a method for producing arachidonic acid, eicosapentaenic acid or docosahexaenic acid, and to a method for producing triglycerides with an increased content of unsaturated fatty acids, especially arachidonic acid, eicosapentaenoic acid and/or docosahexaenoic acid, in transgenic plants, preferably in seeds of the transgenic plants. The invention further relates to the production of a transgenic plant with an increased content of polyunsaturated fatty acids, especially arachidonic acid, eicosapentaenoic acid and/or docosahexaenoic acid, based on the expression of the elongases and desaturases used in the inventive method. The invention also relates to recombinant nucleic acids molecules containing, together or individually, nucleic acid sequences coding for the polypeptides with a .DELTA.-6-desaturase, .DELTA.-6-elongase, .DELTA.- 5-desaturase and .DELTA.-5-elongase activity, and transgenic plants containing said recombinant nucleic acid molecules. Another part of the invention relates to oils, lipids and/or fatty acids produced according to the inventive method, and to the use thereof. Furthermore, the invention relates to unsaturated fatty acids and triglycerides with an increased content of unsaturated fatty acids, and to the use of the same.

L'invention concerne un procédé pour produire des acides gras polyinsaturés dans les semences de plantes transgéniques. Selon ce procédé, des acides nucléiques qui codent pour des polypeptides présentant l'activité d'une .omega.-3-désaturase, ?-12-désaturase, ?-6-désaturase, ?-6-élongase, ?-5-désaturase, ?-5-élongase et/ou d'une ?-4-désaturase, de préférence pour des polypeptides présentant l'activité d'une ?-6-désaturase, ?-6-élongase et d'une ?-5-désaturase, sont introduits dans l'organisme. Les séquences d'acide nucléique sont représentées par SEQ ID NO: 11, SEQ ID NO: 27, SEQ ID NO: 193, SEQ ID NO: 197, SEQ ID NO: 199 et SEQ ID NO: 201. De préférence, ces séquences d'acide nucléique peuvent être exprimées dans l'organisme, éventuellement avec d'autres séquences d'acide nucléique qui codent pour des polypeptides de la biosynthèse du métabolisme des acides gras ou des lipides. Les séquences d'acide nucléique qui codent pour une activité de ?-6-désaturase, ?-5-désaturase, ?-4-désaturase, ?-12-désaturase et/ou ?-6-élongase sont encore préférables. De préférence, lesdites désaturases et élongases proviennent de thalassiosira, euglena ou ostreococcus. Cette invention concerne également un procédé pour produire des huiles et/ou des triglycérides présentant une teneur accrue en acides gras polyinsaturés à chaîne longue. Dans un mode de réalisation préféré, l'invention concerne un procédé pour produire de l'acide arachidonique, de l'acide eicosapentanoïque ou de l'acide docosahexaénoïque, ainsi qu'un procédé pour produire des triglycérides présentant une teneur élevée en acides gras insaturés, en particulier en acide arachodonique, en acide eicosapentanoïque et/ou en acide docosahexaénoïque, dans des plantes transgéniques, de préférence dans les semences de plantes transgéniques. La présente invention se rapporte aussi à la production d'une plante transgénique présentant une teneur élevée en acides gras polyinsaturés, en particulier en acide arachodonique, en acide eicosapentanoïque et/ou en acide docosahexaénoïque, sur la base de l'expression des élongases et désaturases utilisées dans le procédé selon l'invention. Cette invention concerne également des molécules d'acide nucléique recombinées qui comportent conjointement ou individuellement les séquences d'acide nucléique qui codent pour les polypeptides présentant l'activité d'une 6-désaturase, ?-6-élongase, ?-5-désaturase et d'une ?-5-élongase, ainsi que des plantes transgéniques qui comportent lesdites molécules d'acide nucléique recombinées. La présente invention se rapporte en outre à des huiles, lipides et/ou acides gras produits selon ledit procédé, et leur utilisation. Cette invention concerne par ailleurs des acides gras insaturés ainsi que des triglycérides présentant une teneur élevée en acides gras insaturés, et leur utilisation.

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