C - Chemistry – Metallurgy – 07 – K
Patent
C - Chemistry, Metallurgy
07
K
C07K 1/107 (2006.01) C07K 1/14 (2006.01) C07K 2/00 (2006.01) C07K 14/435 (2006.01) C08H 1/06 (2006.01)
Patent
CA 2585342
A process for separating keratinous proteins from a keratin-containing material, the process comprising the steps of: subjecting the keratin- containing material to reduction in a liquid medium to solubilise the keratinous proteins under conditions that minimise hydrolysis of the keratinous proteins, to yield a solution of keratinous proteins and undissolved solids; subjecting the solution of keratinous proteins to peroxide oxidation, without any intervening keratin precipitation step; and separating the solution of keratinous proteins from the undissolved solids prior to, at the same time as, or following the oxidation step. Preferred conditions for performing the reduction step involve contacting the keratin-containing material with a solution of an alkali metal sulfide reducing agent at a temperature of between 25 C and 50 C for a time of between 30 and 90 minutes, assuming atmospheric pressure. The peroxide oxidation is suitably carried out within not more than 4 hours after the reduction step, and involves reducing the pH of the solution to a level not less than pH 10, although pH 11.3 is most preferred. The product is demonstrated to have a principal fraction that has a molecular weight above 10 kDa, reflecting that the disulfide bonds in the keratinous proteins are broken without hydrolysis of the proteins.
L'invention concerne un procédé servant à séparer des protéines kératiniques d'une matière contenant de la kératine, le procédé comprenant les étapes consistant à : soumettre la matière contenant de la kératine à une réduction dans un milieu liquide pour solubiliser les protéines kératiniques dans des conditions qui minimisent l'hydrolyse des protéines kératiniques, pour donner une solution de protéines kératiniques et des solides non dissous ; soumettre la solution de protéines kératiniques à une oxydation par du peroxyde, sans aucune étape de précipitation de la kératine intermédiaire ; et séparer la solution de protéines kératiniques des solides non dissous avant l'étape d'oxydation, en même temps que celle-ci ou après celle-ci. Les conditions préférées pour effectuer l'étape de réduction comprennent de mettre en contact la matière contenant de la kératine avec une solution d'un agent réducteur en sulfure de métal alcalin à une température comprise entre 25°C et 50°C sur une durée comprise entre 30 et 90 minutes, en gardant la pression atmosphérique. On effectue de façon appropriée l'oxydation par du peroxyde pas plus de 4 heures après l'étape de réduction et celle-ci comprend d'abaisser le pH de la solution à un niveau qui n'est pas inférieur à pH 10, bien qu'un pH de 11,3 soit préféré par-dessus tout. Le produit s'avère avoir une fraction principale qui a un poids moléculaire supérieur à 10 kDa, ce qui reflète que les liaisons disulfure présentes dans les protéines kératiniques sont cassées sans hydrolyse des protéines.
Cranston Robin William
Hickey Mark Brendan
Poole Jacinta Maree
Australian Wool Innovation Limited
Commonwealth Scientific And Industrial Research Organisation
Gowling Lafleur Henderson Llp
LandOfFree
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