A - Human Necessities – 47 – J
Patent
A - Human Necessities
47
J
A47J 37/06 (2006.01)
Patent
CA 2204025
This invention is a barbecue type grill that can be used either indoors or outdoors. By disposing a convertible drip pan that can be opened and closed between the food supporting rack and the cooking heat source, rapid preheating can be accomplished as well as searing of desired food products, followed by closing of the drip pan to prevent unwanted flare-ups caused by juices dripping from the food being cooked. This closing of the drip pan allows the food to cook slower than over direct heat which allows the food to retain more juices when done. This invention overcomes the slow preheating and slow initial cooking inherent in the prior art using a solid impervious drip pan. Also, since different types of heat sources can be used in conjunction with the present invention, the problem of the bottom of the housing rusting out in the area adjacent the round burner below the heat deflecting plate is effectively eliminated.
Barbecue de type à grille pouvant être utilisé à l'intérieur ou à l'extérieur. En plaçant un ramasse-sauce convertible, dans une position ouverte ou fermée, entre la grille de soutien de la nourriture et la source de chaleur de la cuisson, on peut préchauffer rapidement ainsi que saisir les produits alimentaires désirés, puis fermer le ramasse-sauce pour empêcher une inflammation soudaine provoquée par les jus qui s'égouttent de la nourriture qui cuit. La fermeture du ramasse-sauce permet de cuire la nourriture plus lentement que sur une chaleur directe, ce qui donne une nourriture plus juteuse après la cuisson. Cette invention surmonte le problème du préchauffage lent et de la cuisson initiale lente associés à l'état de la technique utilisant un ramasse-sauce étanche. De plus, puisque différents types de source de chaleur peuvent être utilisés avec la présente invention, le problème du fond de châssis qui rouille à l'endroit connexe au brûleur rond sous le déflecteur de chaleur est efficacement éliminé.
Clark Gilbert D.
Mills John G.
Stogner Preston
Clark Gilbert D.
Mcfadden Fincham
Mills John G.
Stogner Preston
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1553685