A - Human Necessities – 23 – L
Patent
A - Human Necessities
23
L
A23L 1/32 (2006.01)
Patent
CA 2708258
The present invention relates to the field of food products, especially food products specifically designed for pro-viding health benefits beyond the basic function of nutrition for a subject consuming the product on a regular basis, e.g. on a daily basis. According to the present invention eggs are produced, in particular chicken eggs, that are enriched in one or more pharmaco-logically active nutrients. The egg yolk obtained from the aforementioned eggs can suitably be used in high amounts as a component of a functional food product having all the characteristics that are normally required for such functional food products. A preferred example of a food product in accordance with the invention is a ready to drink shot containing approximately one whole egg yolk in a volume as small as 100 ml.
La présente invention concerne le domaine des produits alimentaires, et en particulier les produits alimentaires conçus de façon spécifique pour produire des effets bénéfiques sur la santé, au-delà de la fonction de base de nutrition, pour un sujet consommant le produit de façon régulière, par exemple de façon quotidienne. Selon la présente invention, des ufs sont produits, en particulier des ufs de poule, lesquels ufs sont enrichis en un ou plusieurs nutriments pharmacologiquement actifs. Le jaune d'uf obtenu à partir des ufs mentionnés ci-dessus peut être utilisé de façon appropriée en grande quantité comme composant d'un produit alimentaire fonctionnel ayant toutes les caractéristiques qui sont normalement requises pour ces produits alimentaires fonctionnels. Un exemple privilégié d'un produit alimentaire selon l'invention est une dose de boisson prête à boire contenant approximativement un jaune d'uf entier dans un volume aussi réduit que 100 ml.
Berendschot Toussaint Theresia Johannes Maria
Nelissen Joseph Wilhelmus Petrus Maria
Plat Jogchum
Thielen Wilhelmus Johannes Gertrudes
Newtricious B.v.
Smart & Biggar
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1535667