Method of producing reduced coenzyme q10

Details Method of producing reduced coenzyme q10 Method of producing reduced coenzyme q10

C - Chemistry, Metallurgy

07

C

C07C 43/23 (2006.01) C07C 41/26 (2006.01)

Patent

CA 2453165

A method of efficiently producing reduced coenzyme Q10 having excellent qualities which is useful in foods, foods with nutrient function claims, foods for specific health uses, nutritional supplements, tonics, animal drugs, drinks, feeds, cosmetics, drugs, remedies, preventives and so on. This method is suitable for industrial production thereof. Namely, a method of producing reduced coenzyme Q10 by reducing oxidized coenzyme Q10 in an aqueous medium with the use of a hydrosulfite wherein the reduction is carried out in the coexistence of a salt and/or under deoxidized conditions at pH 7 or below. Thus, the formation of the oxidized coenzyme Q10 as a by-product due to oxidization can be minimized, thereby giving reduced coenzyme Q10 having excellent qualities at a high yield.

L'invention concerne un procédé de production efficace de coenzyme Q10 réduite présentant d'excellentes qualités, laquelle coenzyme est utilisée dans des aliments, dans des aliments ayant une fonction nutritive, dans des aliments destinés à des utilisations sanitaires spécifiques, dans des compléments nutritionnels, dans des toniques, dans des médicaments vétérinaires, dans des boissons, dans des aliments pour animaux, dans des produits cosmétiques, dans des médicaments, dans des produits pharmaceutiques, dans des produits prophylactiques, etc. Le procédé décrit dans cette invention convient à une production industrielle. L'invention concerne un procédé de production de coenzyme Q10 par réduction d'une coenzyme Q10 oxydée dans un milieu aqueux à l'aide d'un hydrosulfite; la réduction étant réalisée en présence d'un sel et/ou dans des conditions de désoxydation à un pH égal ou inférieur à 7. Ainsi, la formation de la coenzyme Q10 oxydée en tant que produit dérivé provenant de l'oxydation, peut être minimisée, ce qui permet d'obtenir, à un rendement élevé, une coenzyme Q10 réduite présentant d'excellentes qualités.

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