C - Chemistry – Metallurgy – 12 – P
Patent
C - Chemistry, Metallurgy
12
P
C12P 23/00 (2006.01) A23K 1/00 (2006.01) A23K 1/16 (2006.01) A23K 1/18 (2006.01) A23L 1/28 (2006.01) C12N 1/16 (2006.01)
Patent
CA 2473820
The invention relates to methods of (i) obtaining astaxanthin-overexpressing strains of X. dendrorhous and (ii) using said strains under improved fermentation conditions. The methods of selecting the strains used are based on: (i) resistance to steroid synthesis inhibitors, respiration inhibitors and compounds that induce the formation of free radicals; (ii) colour intensity of the colony and production of carotenoids in a solid medium; (iii) production of astaxanthin in darkness; (iv) production of astaxanthin at high temperatures; and (v) production of astaxanthin with carbon sources other than glucose. The inventive methods can be used effectively to select mutants of X. dendrorhous with greater production of astaxanthin than the parent strain and low accumulation of other carotenoids. The liquid medium culture of X. dendrorhous can be used to obtain a biomass that can be used directly in human and animal food.
La présente invention décrit un procédé destiné à (i) obtenir des souches de X. dendrorhous superproductrices d'astaxantine et (ii) à utiliser ces souches dans des conditions améliorées de fermentation. Les procédés de sélection de souches utilisés se fondent sur: (i) une résistance à des inhibiteurs de la synthèse d'esteroïdes, à des inhibiteurs de la respiration et à des composés qui stimulent la formation de radicaux libres ; (ii) l'intensité de couleur de la colonie et la production de carotenoïdes dans un milieu solide, (iii) la production d'astaxantine dans le noir, (iv) la production d'astaxantine dans des conditions de température élevée et (v) la production d'astaxantine au moyen des sources de carbone autres que le glucose. Ces procédés permettent de sélectionner de manière efficace des mutants de X. dendrorhous ayant des productions d'astaxantine supérieures à la souche parentale et faible accumulation d'autres caroténoïdes. La culture dans un milieu liquide de X. dendrorhous permet d'obtenir une biomasse qui peut être utilisée directement dans l'alimentation humaine et animale.
Barredo Fuente Jose Luis
Cabri Walter
de La Fuente Moreno Juan Luis
Diez Garcia Bruno
Marcos Rodriguez Ana Teresa
Barredo Fuente Jose Luis
Cabri Walter
de La Fuente Moreno Juan Luis
Diez Garcia Bruno
Marcos Rodriguez Ana Teresa
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1989046