A - Human Necessities – 61 – K
Patent
A - Human Necessities
61
K
A61K 38/01 (2006.01) A23J 3/34 (2006.01) A61K 35/74 (2006.01)
Patent
CA 2224320
The present invention relates to methods and means of suppressing food-induced hypersensitivity reactions in patients suffering from food allergy. Particularly the invention provides methods of making a protein hydrolysate formula for downregulating hypersensitivity reactions and for promoting gut immune barrier, and methods of preventing or treating allergies, especially cow's milk allergy in infants by fortifying the cow's milk elimination diet with suitable probiotic bacteria derived from gastrointestinal tract, especially Lactobacilli. In addition, administering fragments of an allergen modified by gastrointestinal bacteria immune response can be "turned around" from sensitization to systemic hyporesponsiveness. A preferable bacterium to be used in this invention is Lactobacillus GG (ATCC 53103).
La présente invention se rapporte à des procédés et à des moyens pour supprimer les réactions d'hypersensibilité provoquées par la nourriture chez des patients atteints d'allergies à la nourriture. En particulier, l'invention se rapporte à des procédés de fabrication d'une formule d'hydrolysat protéinique pour la régulation descendante des réactions d'hypersensibilité et pour stimuler la barrière immunitaire intestinale, ainsi qu'à des procédés pour empêcher ou traiter les allergies, notamment l'allergie au lait de vache chez les nouveaux-nés, consistant à fortifier le régime d'élimination des antigènes du lait de vache avec des bactéries probiotiques adéquates dérivées du conduit intestinal, notamment les Lactobacilli. En outre, en administrant des fragments d'un allergène modifié par les bactéries gastro-intestinales, la réponse immunitaire peut passer de la sensibilisation à une hyposensibilité systémique. La bactérie utilisée de préférence dans cette invention est la Lactobacillus GG (ATCC 53103).
Isolauri Erika
Korhonen Hannu
Metsaniitty Leena
Salminen Seppo
Syvaoja Eeva-Liisa
Mccarthy Tetrault Llp
Valio Oy
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1372201