A - Human Necessities – 47 – J
Patent
A - Human Necessities
47
J
A47J 31/30 (2006.01) A47J 31/00 (2006.01)
Patent
CA 2575134
An apparatus for preparing a coffee beverage inducing the passage of an extraction fluid through a dose (W) of coffee by heating said fluid, comprises separating means (10, 15) arranged to separate a fraction of said beverage obtained with a prevalently liquid phase of said fluid from a further fraction of said beverage obtained with a prevalently steam phase of said fluid; an apparatus for preparing a coffee beverage by imbibing a dose (W) of coffee with an extraction fluid driven by heating through said dose (W), comprises inhibition means arranged to inhibit said imbibing when said fluid contains a substantial steam phase; a method for obtaining a coffee beverage comprises heating an extraction fluid so as to induce the passage of said extraction fluid through a dose (W) of coffee to obtain said beverage and separating a fraction of said beverage obtained with a prevalently liquid phase of said extraction fluid from a further fraction of said beverage obtained with a prevalently steam phase of said extraction fluid is provided for.
L'invention concerne un dispositif permettant de préparer une boisson au café, par passage d'un fluide d'extraction à travers une dose (W) de café, par chauffage dudit fluide. Ledit dispositif comprend des moyens de séparation (10, 15) disposés de manière à séparer une fraction de la boisson obtenue comportant une phase essentiellement liquide dudit fluide, d'une autre fraction de la boisson obtenue comportant une phase essentiellement vapeur dudit fluide. L'invention concerne également un dispositif permettant de préparer une boisson au café par imprégnation d'une dose (W) de café avec un fluide d'extraction, à commande assurée par chauffage à travers ladite dose (W), ledit dispositif comprenant des moyens d'imprégnation disposés pour empêcher l'imprégnation lorsque le fluide contient une phase essentiellement vapeur. L'invention concerne par ailleurs un procédé permettant d'obtenir une boisson au café, selon lequel il est prévu de chauffer un fluide d'extraction, de sorte à induire le passage du fluide d'extraction à travers une dose (W) de café, afin d'obtenir ladite boisson et de séparer une fraction de la boisson obtenue présentant une phase essentiellement liquide d'une autre fraction de la boisson obtenue, qui présente une phase essentiellement vapeur du fluide d'extraction.
Dellapietra Bruno
Liverani Furio Suggi
Mastropasqua Luca
Navarini Luciano
Illycaffe S.p.a
Ridout & Maybee Llp
LandOfFree
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