A - Human Necessities – 22 – B
Patent
A - Human Necessities
22
B
A22B 7/00 (2006.01) A22B 3/00 (2006.01)
Patent
CA 2676349
A self-contained mobile abattoir configured for receiving and processing therein slaughtered livestock according to Inspection Agency regulatory standards. The mobile abattoir comprises a towable trailer unit. The interior of the trailer unit comprises a plurality of partitioned interconnected workspaces configured for hygenic performance of skinning and skin disposal, carcass cleaning and inspection, evisceration, viscera separation and inspection, butchering and meat inspection operations. A track rail system depending from the trailer ceiling is configured for moving carcasses about and through the interconnected workspaces. The trailer unit also comprises an enclosed equipment space configured for controllably producing and delivering to the interconnected workspaces at least electricity, compressed air, hot water, chilled water, and refrigeration, and is communicable with a power-generating apparatus. An enclosed staff services area separated from the interconnected workspaces by a sealable door is also provided and comprises at least a lavatory, a washup facility and a changing facility.
L'invention concerne un abattoir mobile autonome configuré pour recevoir et traiter dans celui-ci du bétail à abattre selon les normes de réglementation d'un Organisme d'Inspection. L'abattoir mobile comprend une remorque tractable. L'intérieur de la remorque comprend une pluralité d'espaces de travail interconnectés, séparés configurés pour une performance hygiénique d'opérations de mise au rebut de dépouilles et de peaux, de nettoyage et d'inspection de carcasse, d'éviscération, de séparation et d'inspection des viscères, de boucherie et d'inspection de la viande. Un système de rail de voie pendant du plafond de la remorque est configuré pour déplacer les carcasses autour et à travers les espaces de travail interconnectés. La remorque comprend également un espace matériel enfermé configuré pour produire et distribuer de façon régulable aux espaces de travail interconnectés au moins de l'électricité, de l'air comprimé, de l'eau chaude, de l'eau refroidie et une réfrigération, et peut communiquer avec un appareil de génération de puissance. Une zone de services au personnel enfermée, séparée des espaces de travail interconnectés par une porte scellable, est également prévue et comprend au moins des toilettes, une
Fasken Martineau Dumoulin Llp
Gate To Plate Food Services Inc.
Jorgensen Lars
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1999995