C - Chemistry – Metallurgy – 12 – P
Patent
C - Chemistry, Metallurgy
12
P
C12P 13/00 (2006.01) A23J 3/34 (2006.01) A23K 1/165 (2006.01) C07C 229/08 (2006.01) C07C 229/36 (2006.01)
Patent
CA 2334424
L'invention concerne une composition azotée résultant de l'hydrolyse enzymatique d'une solution aqueuse de gluten de maïs, caractérisé en ce qu'elle présente un rapport des concentrations en phosphore inorganique sur phosphore total (Pi/Pt) supérieur ou égal à 0,05, de préférence compris entre 0,05 et 0,5 et un rapport des concentrations en azote aminé et azote total (Na/Nt) supérieur ou égal à 0,025. L'invention concerne également l'utilisation d'une composition azotée conforme à l'invention dans les milieux de culture de microorganismes producteurs notamment d'acide organique.
Dubois Eric
Fouache Catherine
Seigueilha Laurent
Fetherstonhaugh & Co.
Roquette Freres
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1959329