A - Human Necessities – 23 – L
Patent
A - Human Necessities
23
L
A23L 1/29 (2006.01) A23L 1/30 (2006.01) A23L 1/305 (2006.01) A23L 1/308 (2006.01)
Patent
CA 2527874
Disclosed are fiber-containing nutritional powders comprising nutrients and a total dietary fiber component, wherein the total dietary fiber contains added, spray dried, fiber, and wherein at least about 50% by weight of the spray dried fiber is water insoluble. Also disclosed are improved methods of making nutritional powders by (A) preparing an aqueous liquid containing nutrients and added fiber, wherein at least about 50% by weight of the added fiber is water insoluble; (B) homogenizing the prepared aqueous liquid at a selected homogenization pressure; and (C) spray drying the homogenized liquid to form a nutritional powder, which can be formulated or reconstituted into a nutritional liquid. The nutritional formula is more effective than conventional fiber-containing, ready-to-feed, nutritional liquids in treating infants affected by colic, diarrhea, or excessive spit-up.
L'invention concerne des poudres nutritionnelles contenant des fibres, formées d'éléments nutritifs et de fibres alimentaires, la quantité totale de fibres alimentaires contenant des fibres séchées par atomisation ajoutées, environ 50 % en poids au moins desdites fibres séchées par atomisation étant insolubles dans l'eau. L'invention concerne également des procédés améliorés de fabrication de poudres nutritionnelles consistant (A) à préparer un liquide aqueux contenant des éléments nutritifs et des fibres ajoutées, environ 50 % en poids au moins des fibres ajoutées étant insolubles dans l'eau; (B) à homogénéiser le liquide aqueux préparé sous une pression d'homogénéisation sélectionnée; et (C) à sécher par atomisation le liquide homogénéisé afin d'obtenir une poudre nutritionnelle, pouvant être formulée ou reconstituée sous forme de liquide nutritionnel. Cette formule nutritionnelle est plus efficace que les liquides nutritionnels contenant des fibres et prêts à l'emploi classiques utilisés dans le traitement des enfants en bas âge souffrant de colique, de diarrhée, ou d'expectoration excessive.
Lucas Booker T. III
Ndife Louis I.
Ostrom Karin M.
Abbott Laboratories
Mbm Intellectual Property Law Llp
LandOfFree
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