A - Human Necessities – 23 – D
Patent
A - Human Necessities
23
D
A23D 9/007 (2006.01) A23D 7/005 (2006.01) A23D 7/04 (2006.01) A23D 9/02 (2006.01) A23K 1/00 (2006.01) A23K 1/18 (2006.01) A61K 9/127 (2006.01)
Patent
CA 2258909
Disclosed is a new class of lipid vesicles, liposoils, which have high oil content, low water content, and protein. The liposoils are made using a combination of a surfactant and either dried egg yolk or dried whole egg as the wall material, oil, and an aqueous diluent. Unlike most lipid vesicles, the liposoils can be made with an aqueous diluent having high salinity; in fact, sea water is a preferred aqueous diluent. Liposoils have particular applicability as a food for marine environments, such as a food source for filter feeders such as oysters. Methods of making the liposoils are also disclosed.
Cette invention concerne une nouvelle classe de vésicules lipidiques, ou "liposoils", qui possèdent une forte teneur en huile, une faible teneur en eau et un élément protéique. Ces nouvelles vésicules lipidiques à forte teneur en huile sont fabriquées à partir d'une combinaison d'un agent tensioactif et soit de poudre de jaune d'oeufs, soit de poudre d'oeufs entiers, en tant que matière de formation des parois des vésicules, d'huile et d'un diluant aqueux. Contrairement à la plupart des vésicules lipidiques, ces nouvelles vésicules lipidiques à forte teneur en huile peuvent être fabriquées à partir d'un diluant aqueux à salinité élevée, l'eau de mer constituant en fait le diluant aqueux préféré. Elles conviennent particulièrement en tant qu'aliment destiné à des environnements marins, notamment en tant que source d'alimentation pour les animaux de type filtreurs tels que les huîtres. L'invention se rapporte également à des procédés de fabrication de ces nouvelles vésicules lipidiques à forte teneur en huile.
Wright D. Craig
Novavax Inc.
Riches Mckenzie & Herbert Llp
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1589837