C - Chemistry – Metallurgy – 12 – Q
Patent
C - Chemistry, Metallurgy
12
Q
C12Q 1/68 (2006.01) C07H 21/04 (2006.01)
Patent
CA 2235768
The present invention provides a method for confirming the presence or absence of a gene resistant to hop, which is a most important factor for determining beer-spoilage ability of lactic acid bacteria, and for foreseeing rapidly the beer-spoilage of lactic acid bacteria, by using particular oligonucleotides and a judgment method utilizing them. Oligonucleotides for judging beer-spoilage ability of lactic acid bacteria, characterized in that they have a part of the nucleotide sequence or the whole nucleotide sequence described in a sequence listing or they have the corresponding complementary sequence, and a judgement method utilizing them.
L'invention fournit une méthode pour confirmer la présence ou l'absence d'un gène de résistance au houblon, qui est un facteur des plus importants pour déterminer la capacité de détérioration de la bière par les bactéries lactiques et pour prévoir rapidement la détérioration de la bière causée par les bactéries lactiques, en utilisant des oligonucléotides particuliers, et une méthode d'évaluation faisant appel à ces oligonucléotides. Les oligonucléotides servant à évaluer la capacité de détérioration de la bière par les bactéries lactiques, caractérisée par le fait que ces dernières ont une partie ou la totalité de la séquence de nucléotides décrite dans une énumération des séquences ou qu'elles ont la séquence complémentaire correspondante, de même qu'une méthode faisant appel à ces nucléotides sont aussi dévoilés.
Asahi Breweries Ltd.
Finlayson & Singlehurst
LandOfFree
Oligonucleotides for detecting lactic acid bacteria and a... does not yet have a rating. At this time, there are no reviews or comments for this patent.
If you have personal experience with Oligonucleotides for detecting lactic acid bacteria and a..., we encourage you to share that experience with our LandOfFree.com community. Your opinion is very important and Oligonucleotides for detecting lactic acid bacteria and a... will most certainly appreciate the feedback.
Profile ID: LFCA-PAI-O-2001432