F - Mech Eng,Light,Heat,Weapons – 24 – C
Patent
F - Mech Eng,Light,Heat,Weapons
24
C
F24C 15/20 (2006.01)
Patent
CA 2392172
An oven (2) comprises a number of chamber walls (6, 8, 10, 12, 14) defining a cooking chamber (4), heating means (20) for heating food within the cooking chamber (4), at least one opening (22, 24) in at least one of the chamber walls, fan means (26, 28) for driving air out of the cooking chamber (4) through said opening (22, 24), a grease filter (34, 36) attached substantially directly to said one of the chamber walls, and a catalytic converter (38, 40) located downstream of said grease filter (34, 36). A second embodiment comprises at least two openings (22, 24), each provided with a grease filter (34, 36) and a catalytic converter (38, 40).
Un four (2) comprend plusieurs parois de chambre (6, 8, 10, 12, 14) délimitant une chambre de cuisson, un moyen chauffant (20) pour chauffer la nourriture se trouvant dans la chambre de cuisson (4), au moins une ouverture (22, 24) dans au moins une des parois de la chambre, un moyen de ventilation (26, 28) qui évacue à l'extérieur l'air de la chambre de cuisson (4) par ladite ouverture (22, 24), un filtre à graisses (34, 36) fixé sensiblement directement à une desdites parois de la chambre, et un convertisseur catalytique (38, 40) situé en aval dudit filtre à graisses (34, 36). Dans un deuxième mode de réalisation, ledit four comporte au moins deux ouvertures (22, 24) dotées chacune d'un filtre à graisses (34, 36) et d'un convertisseur catalytique (38, 40).
Marks & Clerk
Merrychef Limited
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1446332