Pathogen control on agricultural commodities

A - Human Necessities – 23 – B

Patent

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Details

A23B 7/00 (2006.01) A23B 7/144 (2006.01) A23B 7/152 (2006.01) A23B 9/18 (2006.01) A23B 9/22 (2006.01) A23L 3/3409 (2006.01) A23L 3/3445 (2006.01)

Patent

CA 2461200

The present invention provides systems and methods that expose high concentrations of a pathogen eliminating gas, such as ozone (03) gas, to an agricultural commodity. A covered gas chamber, having an entrance location, an exit location, and a conveyor system therebetween, is used to receive an agricultural commodity and expose the commodity to high concentrations of the ozone gas within the chamber. The gas is supplied to the chamber by one or more ozone generators that are coupled to one or more inlet ports of the chamber. The ozone concentration within the chamber measured and selectively controlled. The entrance and exit locations include brushes that provide an ozone barrier at each location. The agricultural commodity is received by the conveyor system, enters the chamber, is exposed to the high concentrations of ozone gas and exits the chamber. The exposed commodity is then delivered to a storage bay, where ozone off gas from the ozone barrier of the gas chamber is delivered.

La présente invention porte sur des systèmes et sur des procédés utilisant des concentrations élevées d'un gaz tel que l'ozone (O¿3?) éliminant les agents pathogènes sur les produits agricoles. Une chambre à gaz fermée, pourvue d'une entrée et d'une sortie et entre lesquelles est placé un système de transport, est utilisée pour recevoir un produit agricole et pour exposer celui-ci à des concentrations élevées d'ozone. Le gaz est amené dans la chambre par un ou plusieurs générateurs d'ozone couplés à un ou plusieurs ports d'admission de la chambre. La concentration en ozone dans la chambre est mesurée et contrôlée sélectivement. L'entrée et la sortie de la chambre comportent des brosses qui font barrière à l'ozone. Le produit agricole est recueilli par le système de transport, pénètre dans la chambre, est exposé à des concentrations élevées d'ozone et sort de la chambre. Le produit exposé est ensuite acheminé vers une cuve de stockage où est également amené le gaz de dégagement provenant de la barrière formée au niveau de la chambre.

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