C - Chemistry – Metallurgy – 12 – N
Patent
C - Chemistry, Metallurgy
12
N
C12N 15/55 (2006.01) A23K 1/165 (2006.01) A23L 1/015 (2006.01) A23L 1/03 (2006.01) C12N 9/16 (2006.01) C12P 3/00 (2006.01)
Patent
CA 2265471
The present invention relates to an isolated polypeptide exhibiting phytase activity, the corresponding cloned DNA sequences, a process for preparing the polypeptide, and the use thereof for a number of industrial applications, in particular in animal feed. The novel phytase is derived from Peniophora lycii and has some interesting features, such as high initial affinity for the 6- position of phytic acid, a high initial rate of liberating phosphate from phytic acid and an exceptionally high specific activity.
Polypeptide dont l'isolation a permis de mettre en évidence une activité de phytase. On décrit aussi les séquences d'ADN clonées correspondantes, un procédé pour l'élaboration du polypeptide, et l'utilisation de ce polypeptide dans un certain nombre d'applications industrielles, notamment en liaison avec les aliments pour animaux. Cette nouvelle activité de phytase est induite par Peniophora lycii; elle a des caractéristiques intéressantes: par exemple, haute affinité initiale pour la position 6 de l'acide phytique,fort taux initial de libération du phosphate sur l'acide phytique et activité spécifique exceptionnellement élevée.
Bech Lisbeth
Breinholt Jens
Fuglsang Claus Crone
Lassen Soren Flensted
Ohmann Anders
Mccarthy Tetrault Llp
Novo Nordisk A/s
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-2070231