C - Chemistry – Metallurgy – 07 – G
Patent
C - Chemistry, Metallurgy
07
G
C07G 99/00 (2009.01) A23L 1/212 (2006.01) A23L 3/3472 (2006.01)
Patent
CA 2752428
The objective of the present invention is to provide an antifreeze substance which is suitable for practical use and has excellent antifreeze activity in a safe process flow applicable to food production in a simple, efficient and inexpensive manner. The first method for producing a plant extract containing an antifreeze substance according to the present invention comprises the steps of drying a plant containing the antifreeze substance and extracting the antifreeze substance from the dried plant. The second method for producing a plant extract containing an antifreeze substance according to the present invention comprises the steps of extracting the antifreeze substance from a plant, and treating the obtained extract from the extracting step with an adsorbent.
L'invention vise à obtenir facilement, efficacement et économiquement une substance antigel, qui a une activité antigel tellement bonne qu'elle est utilisable en pratique, par l'emploi d'étapes sans danger qui sont applicables à la production d'aliments. L'invention porte sur un premier procédé de production d'un extrait de plante contenant une substance antigel caractérisé en ce qu'il comprend : une étape de séchage d'une plante contenant la substance antigel ; et une étape d'extraction de la substance antigel à partir de la plante séchée. L'invention porte également sur un second procédé de production d'un extrait de plante contenant une substance antigel caractérisé en ce qu'il comprend : une étape d'extraction de la substance antigel à partir d'une plante ; et une étape de traitement de l'extrait avec un adsorbant.
Arai Naoki
Tominaga Yuji
Tomono Jun
Yokota Shinichi
Borden Ladner Gervais Llp
Kaneka Corporation
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1793814