Plant rhamnogalacturonan ii complexation of heavy metal cations

C - Chemistry – Metallurgy – 08 – B

Patent

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C08B 37/00 (2006.01) A61K 31/715 (2006.01) B09C 1/00 (2006.01) B09C 1/02 (2006.01) B09C 1/10 (2006.01) C08B 37/06 (2006.01) A62D 3/00 (2006.01)

Patent

CA 2272752

The present invention provides rhamnogalacturonan-II (RG-II) and relates to its ability to complex specific multivalent heavy metal cations. In the presence of boric acid, RG-II monomers form dimers that are cross-linked by a borate ester. The yield of such borate ester cross-linked dimers of RG-II is enhanced in the presence of specific heavy metal cations. The present invention further relates to the utility of RG-II in assays for the detection of specific heavy metal contamination; as a reagent useful in the removal of specific heavy metal cations contaminating foods and liquids, for example, fish, wines, etc.; as a pharmaceutical composition useful as an antidote in specific heavy metal cation poisoning; as a treatment for the detoxification of specific heavy metal cations from blood and/or tissues; and in a method of remediation of waters and soils contaminated with specific heavy metal cations.

L'invention porte sur le rhamnogalacturonane II (RG-II) et sa capacité à former un complexe avec des cations de métaux lourds multivalents spécifiques. En présence d'acide borique les monomères de RG-II forment des dimères qui sont réticulés par un ester de borate. Le rendement de ces dimères de RG-II réticulés par l'ester de borate est accru en présence de cations de métaux lourds spécifiques. L'invention porte en outre sur l'utilisation du RG-II dans les méthodes de détection des contaminations par des métaux lourds spécifiques, comme réactif pour l'élimination de cations de métaux lourds spécifiques contaminant les aliments et les liquides, par exemple le poisson, les vins, etc., dans une composition pharmaceutique utilisée comme antidote contre les intoxications avec des métaux lourds spécifiques, comme traitement pour la détoxication de cations de métaux lourds spécifiques dans le sang et/ou les tissus, et dans un procédé de traitement correcteur pour les eaux et les sols contaminés par des cations de métaux lourds spécifiques.

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