B - Operations – Transporting – 08 – B
Patent
B - Operations, Transporting
08
B
B08B 9/093 (2006.01)
Patent
CA 2752983
A washing system for a deep fryer having a fryer pot including a pump, a fryer pot having at least one port that is in fluid communication with the pump; and a valve in fluid communication with the one port and the pump. The system further comprising a divert-er affixed to wall and disposed interiorly of the port that deflects fluid projecting from the at least one port against the wall. The system has a controller system that sends a signal to com-mence a filtration cycle for the frypot to there-by open the valve and provide access to fluid from said pump through the port to thereby clean a wall of the fryer pot. Each diverter is shaped to deflect oil released from the port against the wall to which it is affixed.
L'invention concerne un système de lavage pour une friteuse ayant une cuve de friteuse comprenant une pompe, une cuve de friteuse ayant au moins un orifice en communication fluidique avec la pompe, et une soupape en communication fluidique avec l'orifice et la pompe. Le système comprend en outre un déflecteur fixé à la paroi et disposé à l'intérieur de l'orifice qui dévie le fluide se projetant depuis ledit ou lesdits orifices contre la paroi. Le système a un système de contrôleur qui envoie un signal pour commencer un cycle de filtration pour la cuve de friteuse, afin d'ouvrir ainsi la soupape et de fournir l'accès au fluide de ladite pompe, à travers l'orifice pour nettoyer ainsi une paroi de la cuve de friteuse. Chaque déflecteur est façonné, de façon à dévier l'huile libérée de l'orifice contre la paroi à laquelle il est fixé.
Hutson Henry Preston
Langford Lane
Frymaster L.l.c.
Sim & Mcburney
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1446365