Preparation process for crystallized maltulose monohydrate

Details Preparation process for crystallized maltulose monohydrate Preparation process for crystallized maltulose monohydrate

C - Chemistry, Metallurgy

07

H

C07H 3/04 (2006.01)

Patent

CA 2271319

L'invention concerne un procédé de préparation de maltulose monohydrate cristallisé, caractérisé par le fait qu'il comporte les étapes suivantes : - préparation d'une solution aqueuse de maltulose d'une richesse supérieure à 65% en poids, - concentration de la solution aqueuse de maltulose à une matière sèche supérieure à 50 % en poids et à une température telle que le degré de sursaturation du maltulose soit inférieur à 1, - refroidissement de ladite solution concentrée de manière à porter le degré de sursaturation du maltulose à une valeur supérieure à 1, - cristallisation du maltulose dans ladite solution sursaturée, en la refroidissant à vitesse contrôlée et sous agitation, et - séparation, récupération et séchage des cristaux de maltulose monohydrate ainsi obtenus.

Affiliated with

Also associated with

Rating

Preparation process for crystallized maltulose monohydrate does not yet have a rating. At this time, there are no reviews or comments for this patent.

If you have personal experience with Preparation process for crystallized maltulose monohydrate, we encourage you to share that experience with our LandOfFree.com community. Your opinion is very important and Preparation process for crystallized maltulose monohydrate will most certainly appreciate the feedback.

Rate now

Comments { 0 }

Profile ID: LFCA-PAI-O-2033106