A - Human Necessities – 23 – L
Patent
A - Human Necessities
23
L
A23L 3/358 (2006.01) A23B 4/24 (2006.01) A23B 4/26 (2006.01) A23B 7/157 (2006.01) A23B 7/158 (2006.01) A23L 3/3589 (2006.01)
Patent
CA 2289819
L'invention concerne un procédé de traitement d'un produit, notamment alimentaire, traitement comportant une étape de mise en contact du produit avec une solution d'eau ozonée dans un bac de traitement, la solution subissant une agitation durant tout ou partie de la phase de mise en contact, le procédé se caractérisant en ce que tout ou partie de l'agitation est d'origine hydraulique, par le fait que l'on établie une recirculation d'au moins une partie de la solution du bac pour réintroduire cette solution recirculée en un ou plusieurs point de la structure du bac, afin d'établir au sein du bac un régime d'eau turbulent, apte à permettre la réalisation d'un temps de contact suffisant entre le produit et l'ozone dissous dans l'eau, pour atteindre le niveau de traitement requis.
Crisinel Pascal
Prost Lucie
L'air Liquide Societe Anonyme Pour L'etude Et L'exploitation Des Proced Es Geo
L'air Liquide - Societe Anonyme A. Directoire Et Conseil de Surv
Ogilvy Renault Llp/s.e.n.c.r.l.,s.r.l.
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