C - Chemistry – Metallurgy – 11 – D
Patent
C - Chemistry, Metallurgy
11
D
C11D 17/04 (2006.01) B08B 3/00 (2006.01) C11D 1/75 (2006.01) C11D 3/02 (2006.01) C11D 3/39 (2006.01) C11D 7/18 (2006.01) C11D 11/00 (2006.01)
Patent
CA 2269490
A process for cleaning surfaces which are heavily soiled with grease, starch and/or protein residues, especially for the food processing industry, in which the soiled surfaces are treated with an alkaline foam cleaning agent, characterized in that an effective amount of hydrogen peroxide solution is dosed to the chlorine-free alkaline foam cleaner at the latest 60 seconds before contact with the surface to be treated in order to obtain an effectively cleaning hydrogen peroxide foam. This avoids the use of chlorine which is harmful with respect to the environment, the hydrogen peroxide foam is surprisingly stable and the microbiological activity is unexpectedly good. A device which is especially appropriate for carrying out the process according to the invention is also provided.
L'invention concerne un procédé de nettoyage de surfaces souillées par des résidus de graisse, d'amidon et/ou de protéines, qui s'applique spécialement à l'industrie alimentaire et dans lequel les surfaces souillées sont traitées avec un agent nettoyant de moussage alcalin. Ce procédé se caractérise par l'adjonction au nettoyant de moussage alcalin sans chlore d'une quantité appropriée d'une solution de peroxyde d'hydrogène, cette adjonction se faisant au cours des 60 dernières secondes avant le contact avec la surface à nettoyer, ce qui permet d'obtenir une mousse de peroxyde d'hydrogène réellement nettoyante. Ledit procédé présente les avantages suivants: on évite d'utiliser du chlore qui est nuisible à l'environnement, la mousse de peroxyde d'hydrogène présente des qualités de stabilité étonnantes et l'activité microbiologique du produit est particulièrement bonne. L'invention concerne également un dispositif s'appliquant parfaitement à ce procédé.
Bereskin & Parr Llp/s.e.n.c.r.l.,s.r.l.
Johnsondiversey Inc.
Plc Unilever
LandOfFree
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