Process and device for collective meal distribution

A - Human Necessities – 47 – B

Patent

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Details

A47B 31/02 (2006.01) A47J 39/00 (2006.01)

Patent

CA 2237796

Selon l'invention, les repas sont disposés sur des plateaux individuels (1) en cuisines collectives. Les plateaux individuels (1) ont une première partie (3) supportant la portion de repas; destinée à être consommée chaude et recouverte d'une cloche (2) thermiquement :isolante, et une seconde partie (130) supportant la portion de repas destinée à être consommée froide. On transporte les plateaux individuels (1) dans une enceinte thermiquement isolée jusque sur les lieux de consommation où ils sont répartis dans des unités individuelles locales (23) à enceinte thermiquement isolée. Chaque unité individuelle (23) comporte des bornes de contact (30) rétractables, pilotées par un électro-aimant (45), et venant au contact de bornes externes (32) de cloche (2) elles-mêmes raccordées électriquement à une résistance électrique (18) de cloche. Ainsi, en alimentant les bornes de contact (30), on réchauffe sélectivement les portions de repas destinées à être consommées chaudes et placées sous les cloches (2). Le dispositif est peu onéreux, et facilite les manutentions de repas en respectant les conditions d'hygiène.

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