A - Human Necessities – 22 – B
Patent
A - Human Necessities
22
B
A22B 5/00 (2006.01) A22C 21/06 (2006.01)
Patent
CA 2129963
A method and a device for cutting out and plugging the anal orifice of slaughtered animals in any slaughtering facility, particularly high-throughput abattoirs. The method comprises cutting out the rectum (16) of the animal (17) with a cylindrical cutter arranged around a centering mandrel (9) and provided with side openings for immediately removing any waste matter that becomes stuck within the cutter, and injecting ground fat or a similar material into the anus with a pressurizing device (3) controlled by automation equipment of the facility, said device being connected via a flexible duct (6) to an inner channel (7) in the centering mandrel for the tool (9) for cutting out (8) the rectum. The method and device are suitable for use in any slaughtering facility, particularly high-throughput abattoirs.
2129963 9415471 PCTABS00167 La présente invention a pour objet un procédé et un dispositif de détourage et d'obturation de l'orifice anal des animaux de boucherie après abattage. Ce procédé consiste à procéder d'abord au détourage du rectum (16) de l'animal (17) au moyen d'un couteau cylindrique monté autour du mandrin de centrage (9) et pourvu d'ouvertures latérales permettant l'évacuation immédiate de tous les déchets pouvant se loger dans ledit couteau, puis à injecter dans l'anus de la graisse broyée ou un produit équivalent à l'aide d'un dispositif de mise en pression (3) contrôlé par les équipements d'automatismes de l'installation, ce dispositif étant relié par un conduit flexible (6) à un canal interne (7) du mandrin de centrage de l'outil (9) de détourage (8) du rectum. Ils sont destinés à être mis en oeuvre dans les installations d'abattage de tous types, et en particulier dans les installations industrielles fonctionnant à des cadences élevées.
Aubert Georges
Robic
LandOfFree
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