C - Chemistry – Metallurgy – 11 – B
Patent
C - Chemistry, Metallurgy
11
B
C11B 7/00 (2006.01) A23D 9/00 (2006.01) C07C 67/54 (2006.01) C11B 3/12 (2006.01) C11B 3/14 (2006.01)
Patent
CA 2504434
The present invention relates to a process for controlling the fatty acid chain composition of triglycerides wherein a feed stream comprises a mixture of triglycerides containing at least one long chain. Said mixture is substantially free of trishort chain triglycerides and it is treated in at least two fractionation steps to fractionate between long chain triglycerides at temperatures above 200 ~C and pressures between 0.01 and 10 Pa, wherein one of said steps fractionates between trilong chain triglycerides and mono- and dilong chain triglycerides and the other one of said steps fractionates between monolong chain triglycerides and dilong chain triglycerides. The process can be used for the providing of target triglycerides having a controlled fatty acid chain distribution.
L'invention concerne un procédé permettant de sélectionner la composition des chaînes d'acides gras des triglycérides, à partir d'un flux d'alimentation comprenant un mélange de triglycérides qui contiennent au moins une longue chaîne. Ce mélange est sensiblement exempt de triglycérides à trois chaînes courtes et il est soumis à au moins deux étapes de fractionnement visant à produire une séparation entre les triglycérides à longue chaîne à des températures supérieures à 200 ·C, et à des pressions comprises entre 0,01 et 10 Pa. Une desdites étapes comprend une séparation entre les triglycérides à trois longues chaînes et les triglycérides à une et à deux longues chaînes, et l'autre étape comprend une séparation entre les triglycérides à une longue chaîne et les triglycérides à deux longues chaînes. Ce procédé peut être utilisé pour produire des triglycérides cibles présentant une distribution sélectionnée de chaînes d'acides gras.
Engelrud Ulrik
Sparso Flemming Vang
Danisco A/s
Ogilvy Renault Llp/s.e.n.c.r.l.,s.r.l.
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1546800