C - Chemistry – Metallurgy – 11 – C
Patent
C - Chemistry, Metallurgy
11
C
C11C 1/00 (2006.01) C12P 7/64 (2006.01)
Patent
CA 2395622
La présente invention concerne un procédé de culture adapté à de nombreuses espèces d'algues en système semi-continu. Ce système et cette technique d'élevage en milieu contrôlé optimisent les concentrations d'algues tout en permettant un enrichissement en acides gras, spécialement en omega-3. Juste à la fin de l'atteinte de la phase de croissance exponentielle les cultures d'algues subissent un stress environnemental contrôlé entraînant une modification des processus métaboliques. Sous l'influence de ce stress les algues cessent de se diviser pour emmagasiner des lipides sous la forme d'acide gras polyinsaturés et particulièrement d'omega-3.
Bourget Edwin
Pernet Fabrice
Tremblay Rejean
Bourget Edwin
Ogilvy Renault Llp/s.e.n.c.r.l.,s.r.l.
Pernet Fabrice
Tremblay Rejean
Universite de Sherbrooke
LandOfFree
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