Process for obtaining ultra pure egg oil and its use

C - Chemistry – Metallurgy – 11 – B

Patent

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Details

C11B 1/10 (2006.01) A61K 8/92 (2006.01) A61K 31/23 (2006.01) C11B 1/02 (2006.01) C11B 3/16 (2006.01)

Patent

CA 2157664

An ultrapure egg oil is prepared starting from dried and powdered avian or reptilian egg yolk by means of extraction with the aid of fat solvents, followed by two-step ageing, first at ambient temperature and then at a lowered temperature, separating off and centrifuging off the less viscous phase formed and again separating off the less viscous component. This component is, if appropriate repeatedly, mixed with demineralized water and heated, and, after cooling, the less viscous phase is separated. off and again. centrifuged, the less viscous component is again separated off and held at a lower temperature, the phases are again separated, and the less viscous component which has been separated off is recentrifuged. This again results in phase separation, the less viscous component which has been separated off being the end product which is a yellow to reddish, fluid oil which can be stored without preservatives. The ultrapure egg oil prepared by this process can be used for the treatment of skin burns, including sunburn, and for regenerating the skin in cosmetic products.

On produit une huile à base d'oeuf de grande pureté à partir de jaune d'oeuf séché et pulvérisé d'oiseaux ou de reptiles par extraction, à l'aide de solvants de graisse, par vieillissement en deux phases d'abord à la température ambiante puis à une température inférieure, par séparation et centrifugation de la phase de basse viscosité ainsi obtenue, et, par une autre séparation de la fraction de basse viscosité. On mélange ensuite cette fraction éventuellement plusieurs fois avec de l'eau déminéralisée avant de la chauffer, la phase de basse viscosité étant à nouveau centrifugée après refroidissement et séparation. Après une autre séparation de la fraction à faible viscosité, cette dernière est maintenue à une faible température, la fraction de basse viscosité séparée étant à nouveau centrifugée après une séparation de phase supplémentaire. On obtient ainsi encore une séparation de phase, la fraction de basse viscosité séparée constituant le produit fini, soit une huile adaptable, de couleur jaune à rouge, et pouvant être conservée sans agents conservateurs. L'huile à base d'oeuf de grande pureté produite selon l'invention peut être utilisée pour traiter les brûlures de la peau, dont les coups de soleil, et pour régénérer l'épiderme dans les produits cosmétiques.

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