C - Chemistry – Metallurgy – 12 – P
Patent
C - Chemistry, Metallurgy
12
P
C12P 19/14 (2006.01) C07H 17/065 (2006.01) C09B 61/00 (2006.01) C12P 19/44 (2006.01)
Patent
CA 2421954
Provided are a process for producing purified anthocyanidin glucoside in which a rhamnose end of anthocyanidin rutinoside is cleaved using rhamnosidase to convert the anthocyanidin rutinoside component into anthocyanidin glucoside, the anthocyanidin glucoside component being then purified and isolated; or a crystalline anthocyanidin glucoside salt obtained by further crystallizing the purified anthocyanidin glucoside and a process for producing the same. Also provided are a process for producing purified anthocyanidin rutinoside in which a glucose end of anthocyanidin glucoside is cleaved using .beta.-glucosidase to degrade and remove the end, the anthocyanidin rutinoside component being then purified and isolated; or a crystalline anthocyanidin rutinoside salt obtained by further crystallizing the purified anthocyanidin rutinoside and a process for producing the same.
Cette invention se rapporte à un procédé servant à produire du glucoside d'anthocyanidine purifié et se caractérisant en ce qu'il consiste à cliver l'extrémité rhamnose du rutinoside d'anthocyanidine avec de la rhamnosidase, à convertir le constituant rutinoside d'anthocyanidine en glucoside d'anthocyanidine et ensuite à purifier et isoler le constituant glucoside d'anthocyanidine; ou à un sel glucoside d'anthocyanidine cristallin obtenu par cristallisation ultérieure du glucoside d'anthocyanidine purifié, ainsi qu'à un procédé de production de ces composés. Cette invention concerne un procédé servant à produire du rutinoside d'anthocyanidine et se caractérisant en ce qu'il consiste à cliver l'extrémité glucose du glucoside d'anthocyanidine avec de la beta -glucosidase, à éliminer par décomposition et ensuite à purifier et isoler le constituant rutinoside d'anthocyanidine; ou à un sel rutinoside d'anthocyanidine cristallin obtenu par cristallisation ultérieure du rutinoside d'anthocyanidine purifié, ainsi qu'à un procédé de production de ces composés.
Hanamura Satoshi
Hirayama Masao
Matsumoto Hitoshi
Meiji Seika Kaisha Ltd.
Smart & Biggar
LandOfFree
Process for producing purified anthocyanin and crystalline... does not yet have a rating. At this time, there are no reviews or comments for this patent.
If you have personal experience with Process for producing purified anthocyanin and crystalline..., we encourage you to share that experience with our LandOfFree.com community. Your opinion is very important and Process for producing purified anthocyanin and crystalline... will most certainly appreciate the feedback.
Profile ID: LFCA-PAI-O-1580457