A - Human Necessities – 23 – F
Patent
A - Human Necessities
23
F
A23F 5/24 (2006.01) A23F 5/26 (2006.01) A47J 31/00 (2006.01) A47J 31/40 (2006.01) A47J 31/41 (2006.01) G07F 13/06 (2006.01)
Patent
CA 2379374
An improved process for providing an individually customized fresh brewed coffee beverage on demand by a con-sumer, in a wide range of variety and strength. Said brewing process for making relatively large quantities of fresh brewed coffee beverages (in particular customized as to desired variety, body, character and/or strengths) as chosen by multiple individual con-sumers just prior to their consumption, with the system being easy to use by the consumer or other individual (i.e., restaurant wait staff) obtaining the customized beverage. Further, maintenance of the equipment requires only a small amount of personal attention by the owner/operator of the equipment. "Delayed dilution" of a concentrated extract to provide a beverage brewing system which immediately (upon customer selection) provides selective dilution (based on individual consumer's selections) of a fresh brewed coffee extract after the extract has been allowed to brew and held as an extract before dilution. "Delayed mixing" and/or "delayed filtering" may also be utilized.
La présente invention concerne un processus amélioré permettant de fournir un café personnalisé fraîchement infusé à la demande d'un consommateur, dans une grande gamme de variétés et de concentrations. Ce processus d'infusion destiné à fournir des quantités relativement importantes de cafés fraîchement infusés (et notamment des cafés individualisés en fonction de la variétés souhaitée, du corps, du caractère et/ou de la concentration) tels que choisis par des consommateurs individuels multiples juste avant d'être consommés. Ce système peut être facilement utilisé par le consommateur ou par toute autre personne (par exemple appartenant au personnel d'un restaurant) souhaitant obtenir cette boisson personnalisée. La maintenance de cet équipement ne requiert, en outre, qu'une attention personnelle très réduite de la part de son propriétaire/gestionnaire. Une </= dilution différée >/= d'un extrait concentré permet d'obtenir un système d'infusion de boisson qui offre immédiatement (lors de la sélection du consommateur) une dilution sélective (fondée sur les choix individuels du consommateur) d'un extrait de café fraîchement infusé après que cet extrait a été infusé et conservé sous la forme d'un extrait avant dilution. On peut aussi utiliser une formule </= mélange différé >/= et/ou </= filtrage différé >/= .
Connor Christopher Wade
Gutwein Roger William
Dimock Stratton Llp
The Folgers Coffee Company
The Procter & Gamble Company
LandOfFree
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