C - Chemistry – Metallurgy – 07 – J
Patent
C - Chemistry, Metallurgy
07
J
C07J 63/00 (2006.01) C07H 1/08 (2006.01) C07H 15/256 (2006.01)
Patent
CA 2328946
The invention relates to a process for commercial extraction of saponins from quinoa, and optionally for the formation of corresponding sapogenins. The saponin extraction process comprises contacting a saponin-containing part of a quinoa plant (e.g. quinoa bran or seeds) with an aqueous alcohol solution containing an alcohol selected from methanol and ethanol to form a saponin-containing solution and an extracted solid residue, removing the alcohol from the saponin-containing solution to leave a saponin-containing aqueous solution, and evaporating water from the saponin-containing aqueous solution to produce a saponin-containing product. The conversion to sapogenins involves obtaining a solution of saponins in an aqueous alcohol, adding a strong acid to the solution to hydrolyze the saponins to form corresponding sapogenins that precipitate out of the solution as a precipitate, recovering the precipitate, and decolorizing the precipitate by forming a slurry of the precipitate with a solution of an aqueous base to form a decolorized sapogenin product. The processes of the invention permit efficient saponin extraction, and sapogenin production, on a commercial scale using inexpensive materials and techniques.
L'invention a trait à un procédé utile pour l'extraction commerciale de saponines provenant de quinoa, et éventuellement pour la formation de sapogénines correspondantes. Le procédé d'extraction de saponines comporte les étapes consistant à mettre en contact une partie contenant des saponines d'une plante de quinoa (p. ex. du son ou des graines de quinoa) avec une solution aqueuse d'alcool contenant un alcool sélectionné entre du méthanol et de l'éthanol, afin de former une solution contenant des saponines et un résidu solide d'extraction ; éliminer l'alcool de la solution contenant des saponines pour obtenir une solution aqueuse contenant des saponines ; et évaporer l'eau de la solution aqueuse contenant des saponines pour obtenir un produit contenant des saponines. La transformation en sapogénines comporte les étapes consistant à obtenir une solution de saponines dans un alcool aqueux ; ajouter un acide fort à la solution pour hydrolyser les saponines, de manière à former des sapogénines correspondantes qui forment un précipité dans la solution ; récupérer le précipité ; et décolorer le précipité en formant une suspension épaisse de précipité à l'aide d'une solution constituée d'une base aqueuse pour former un produit de sapogénines décoloré. Les procédés de l'invention permettent de mettre en oeuvre une extraction efficace de saponines ainsi qu'une production de sapogénines à l'échelle commerciale au moyen de matières et de techniques bon marché.
Aubin Andrew A.
Muir Alister D.
Paton David
Thompson Krista
Her Majesty The Queen In Right Of Canada As Represented By The M
Na
Northern Quinoa Corporation
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-2049918