C - Chemistry – Metallurgy – 07 – K
Patent
C - Chemistry, Metallurgy
07
K
C07K 14/465 (2006.01) C07K 1/18 (2006.01)
Patent
CA 2431773
The present invention provides a process for the preparation of Avidin having a high purity of 98 % from egg white, the said process comprising lyophilizing the homogenized egg white with buffer followed by equilibrating the lyophilized material with ration exchanger for an hour at a temperature range of 20° to 30°C; filtering the mixture to obtain a filtrate and matrix residue; washing the matrix twice with buffer; separating the washings to obtain washed matrix; adding 0.01 M dye in buffer to the washed matrix; equilibrated for an hour at an ambient temperature; separating the supernatant; adding acetic acid to supernatant and dialysing the solution till it is decolorised to obtain pure Avidin.
La présente invention concerne un procédé de préparation d'avidine présentant un degré de pureté élevé de 98 % par rapport au blanc d'oeuf, ledit procédé consistant : à lyophiliser le blanc d'oeuf homogénéisé à l'aide d'un tampon, suivi de l'équilibrage de la matière lyophilisée à l'aide d'un échangeur de cations pendant une heure à une température comprise entre 20 DEG et 30 DEG C; à filtrer le mélange afin d'obtenir un filtrat et un résidu de matrice ; à laver la matrice deux fois à l'aide du tampon; à séparer l'éluat afin d'obtenir une matrice lavée; à ajouter 0,01 M de colorant présent dans le tampon à la matrice lavée; à équilibrer pendant une heure à température ambiante; à séparer le surnageant ; à ajouter de l'acide acétique au surnageant et à dialyser la solution jusqu'à ce qu'elle soit décolorée pour obtenir de l'avidine pure.
Gupta Munishwar Nath
Rao Mikkavilli Venkata Subba
Roy Ipsita
Blake Cassels & Graydon Llp
Indian Institute Of Technology
LandOfFree
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