Process for the lyophilization of a frozen product

F - Mech Eng,Light,Heat,Weapons – 25 – D

Patent

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Details

99/22, 161/35

F25D 1/00 (2006.01) A23B 7/024 (2006.01) A23L 3/36 (2006.01) A23L 3/44 (2006.01) B01D 7/00 (2006.01) F26B 3/22 (2006.01) F26B 5/06 (2006.01) F26B 7/00 (2006.01)

Patent

CA 1087017

PRECIS DE LA DIVULGATION: La lyophilisation d'un produit préalablement congelé est réalisée en fluidisant dans une enceinte un absorbant de vapeur d'eau se présentant à l'état divise sous forme de particules s?lides, par mise en suspension de ces particules dans un gaz porteur ayant une faible teneur en humidité, en disposant au sein de la couche fluidi- séc le produit à lyophiliser, et en ajustant la température de la couche fluidisée et la pression partielle de vapeur d'eau à l'inté- rieur de l'enceinte de sorte qu'il y ait sublimation de l'eau conge- lée contenue dans le produit. Le procédé conforme à l'invention per- met d'effectuer une lyophilisation à pression ambiante sans opérer à trés basse température.

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