B - Operations – Transporting – 02 – B
Patent
B - Operations, Transporting
02
B
B02B 3/00 (2006.01) A23L 1/10 (2006.01) B02B 1/04 (2006.01)
Patent
CA 2522658
A process for milling corn comprises mixing water and corn kernels to provide a tempering mixture; holding the tempering mixture for a time and temperature effective for lifting hull off from the endosperm of the corn kernels, but a time and temperature which is not effective for moisture to substantially penetrate into the endosperm of the corn kernels; and abrasively removing germ and bran from the moistened tempered corn of the corn kernels. In one embodiment, whole corn kernels are separated into large kernel and small corn components and the large and small corn components are milled separately.
L'invention concerne un procédé de maïzerie consistant à mélanger des grains de maïs et de l'eau pour obtenir un mélange conditionné; à maintenir le mélange conditionné pendant un certain temps à une température efficace pour soulever la balle de l'endosperme des grains de maïs, ce temps et cette température devant toutefois être tels quel l'humidité sensiblement ne pénètre pas dans l'endosperme des grains de maïs; et enfin à enlever de manière abrasive les germes et le son du maïs des grains de maïs conditionnés humidifiés. Selon un mode de réalisation, les grains de maïs entiers sont séparés en grands et petits grains et ces grands et petits grains sont concassés séparément.
Miller Curtis
Piel Fritz L.
Vanhouten Michael
Cargill Inc.
Smart & Biggar
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1494156