A - Human Necessities – 23 – B
Patent
A - Human Necessities
23
B
A23B 4/00 (2006.01) A23B 4/01 (2006.01) A23B 4/015 (2006.01) A23B 7/00 (2006.01) A23B 7/005 (2006.01) A23B 7/01 (2006.01) A23B 7/015 (2006.01) A23B 7/02 (2006.01) A23B 7/16 (2006.01) A23L 1/025 (2006.01) A23L 3/00 (2006.01) A23L 3/005 (2006.01) A23L 3/26 (2006.01) A23L 3/30 (2006.01) A23L 3/32 (2006.01) A23L 3/40 (2006.01) A23L 3/42 (2006.01) A23L 3/54 (2006.01) F26B 3/34 (2006.01)
Patent
CA 2403865
A produce cleaning system (20) and process (10) that employs plural forms of energy in an ionic liquid-based washing system (22, 24, 26) is described. The washing system (22, 24, 26) includes employing solvents and solutes in the wash bath (24) which promote the conduction of electrical energy. The electrical energy can be applied to the produce in the wash bath (24) in various waveforms, such as a modulating wave superimposed on a carrier wave. Additionally, ultrasonic energy is employed to provide high-frequency mechanical pressure waves against the produce. The electrical energy and the mechanical energy combine to produce energy in the applicable resonant frequency range that acts to destroy or transform pathogens, dirt and synthetic molecules that may exist on the produce to either destroy them or render them harmless.
L'invention concerne une unité de lavage de produits (20) et un procédé correspondant (10) faisant appel à plusieurs formes d'énergie dans un système de lavage à base de liquide ionique (22, 24, 26). Le système de lavage (22, 24, 26) utilise dans le bain de lavage (24) des solvants et des solutés qui favorisent la conduction de l'énergie électrique, laquelle peut être appliquée aux produits à laver dans le bain de lavage (24) selon différentes formes d'onde, du type onde de modulation superposée sur une onde porteuse. On utilise en outre l'énergie ultrasonore pour établir des ondes qui exercent une pression mécanique haute fréquence contre les produits. L'énergie électrique et l'énergie mécanique se combinent pour produire une énergie dans la gamme applicable de fréquences de résonance entraînant la destruction ou la transformation des pathogènes, de la saleté et des molécules synthétiques pouvant exister sur les produits aux fins de destruction ou de neutralisation.
Cassan Maclean
Meldrum Charles R.
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1569170