A - Human Necessities – 23 – L
Patent
A - Human Necessities
23
L
A23L 2/56 (2006.01) A23C 3/02 (2006.01) A23F 5/00 (2006.01) A23F 5/46 (2006.01) A23L 2/42 (2006.01) A23L 2/46 (2006.01)
Patent
CA 2641631
A drink component thermally sterilized and flavors which has been removed of microorganism by filtration are formulated under aseptic conditions, and a mixture obtained is filled into containers. Milk-containing soft drinks are produced by a process comprising obtaining a first drink component containing milk and an emulsifier, sterilizing the first drink component at a high temperature and cooling the same, obtaining a second drink component not containing milk, sterilizing the second drink component at a high temperature and cooling the same, obtaining a flavor component removed of microorganism by filtration, and blending the cooled first drink component and the cooled second drink component under aseptic conditions.
Un composant de boisson stérilisé de manière thermique et des flaveurs, dont on a retiré des microorganismes par filtration, sont préparés sous des conditions d'asepsie, et un mélange obtenu est versé dans des contenants. Des boissons gazeuses contenant du lait sont produites par un procédé comprenant les étapes suivantes : obtenir un premier composant de boisson contenant du lait et un émulsifiant, stériliser le premier composant de boisson à une température élevée et refroidir celui-ci, obtenir un deuxième composant de boisson ne contenant pas de lait, stériliser le deuxième composant de boisson à une température élevée et refroidir celui-ci, obtenir un élément de flaveur retiré du microorganisme par filtration, et mélanger le premier composant de boisson refroidi et le deuxième composant de boisson refroidi sous des conditions d'asepsie.
Hashimoto Tadashi
Hayakawa Yoshinobu
Sakata Tomoe
Shinkawa Shigeo
Gowling Lafleur Henderson Llp
The Coca-Cola Company
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1458800