C - Chemistry – Metallurgy – 12 – N
Patent
C - Chemistry, Metallurgy
12
N
C12N 15/29 (2006.01) C12N 9/90 (2006.01) C12N 15/82 (2006.01) C12Q 1/68 (2006.01)
Patent
CA 2478014
A protein or a polypeptide having an effect of converting 1-propenylsulfenic acid into a lachrymator which participates in the synthesis of the lachrymator released in grinding or cutting a plant such as onion; a DNA encoding the above protein or polypeptide (a lachrymator synthase gene); a primer to be used in isolating the lachrymator synthase gene of a plant belonging to the genusAllium; a method of isolating the gene with the use of the primer; a recombinant vector containing the above DNA; a transformant having a recombinant vector containing the above DNA; a process for producing a protein or a polypeptide having the lachrymator synthase activity by culturing host cells having been transformed by a recombinant vector containing the above DNA; a protein or a polypeptide having the lachrymator synthase activity; and a nucleic acid molecule inhibiting the translation of mRNA concerning a protein or a polypeptide having the lachrymator synthase activity.
L'invention concerne une protéine ou un polypeptide ayant un effet de conversion d'un acide 1-propénylsulfénique en une substance lacrymogène intervenant dans la synthèse de ladite substance lacrymogène libérée lors du broyage ou de la coupe d'une plante, notamment d'un oignon; un ADN codant la protéine ou le polypeptide précité(e) (un gène de synthase de type substance lacrymogène); une amorce que l'on utilise lors de l'isolement du gène de synthase de type substance lacrymogène d'une plante appartenant au genre <i>Allium</i>: un procédé d'isolement dudit gène à l'aide de l'amorce; un vecteur recombinant contenant l'ADN précité; un agent de transformation ayant un vecteur recombinant contenant l'ADN précité; un procédé d'obtention d'une protéine ou d'un polypeptide ayant une activité de synthase de type substance lacrymogène par l'intermédiaire de la culture de cellules hôtes ayant été transformées par un vecteur recombinant contenant l'ADN précité; une protéine ou un polypeptide ayant une activité de synthase de type substance lacrymogène; et une molécule d'acides nucléiques inhibant la translation de l'ARN messager concernant une protéine ou un polypeptide ayant une activité de synthase de type substance lacrymogène.
Imai Shinsuke
Kamata Tsunehiro
Masamura Noriya
Shono Hitoshi
Tsuge Nobuaki
House Foods Corporation
Ogilvy Renault Llp/s.e.n.c.r.l.,s.r.l.
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1925103