C - Chemistry – Metallurgy – 09 – K
Patent
C - Chemistry, Metallurgy
09
K
C09K 15/02 (2006.01) A23L 3/3436 (2006.01)
Patent
CA 2385738
Absorbing oxygen from a closed space at a rapid rate, particularly in food packaging, is made possible by introducing an alcohol-water mixture as an activator for iron-based absorber systems, preferably including an acid to control pH. Preferred alcohols are aliphatic alcohols, particularly, monohydric alkanols, such as methanol, ethanol, n-propanol, isopropanol, sec-butanol and t-butanol. Such absorber-activator combinations are capable of rapidly reducing the oxygen in a closed package. A preferred acid is orthophosphoric acid used in an amount sufficient to establish a pH of about 0.6 to 4. A preferred iron-based absorber system employs sponge iron, optionally including a dibasic acid cooperating with the orthophosphoric acid to control pH in the system. In one preferred embodiment, the iron-based absorber is pre-activated by contacting with the activator in the substantial absence of oxygen for a predetermined period of time.
L'invention concerne l'absorption à un taux élevé de l'oxygène présent dans un espace fermé, particulièrement dans des emballages pour produits alimentaires. Ladite absorption est rendue possible par l'introduction d'un mélange d'alcool et d'eau agissant comme activateur pour des systèmes d'absorption à base de fer, ledit mélange comprenant, de préférence, un acide destiné à réguler le pH. Les alcools préférés sont les alcools aliphatiques, particulièrement les alcanols monohydriques, comme le méthanol, l'éthanol, le n-propanol, l'isopropanol, le sec-butanol et le t-butanol. Ces combinaisons activateurs-absorbants peuvent réduire rapidement la quantité d'oxygène présent dans des emballages fermés. Un acide préféré est l'acide orthophosphorique utilisé en quantité suffisante pour établir un pH d'environ 0,6 à 4. Un système d'absorption à base de fer préféré comporte de l'éponge de fer, et peut éventuellement comprendre un acide dibasique en interaction avec l'acide orthophosphorique pour réguler le pH dans le système. Dans un mode de réalisation préféré, l'absorbant à base de fer est pré-activé par mise en contact avec l'activateur en l'absence d'oxygène pendant une durée prédéterminée.
Evans Susan P.
Luthra Vinod K.
Santhanam Kalathur S.
Sloan R. Andrew
Marks & Clerk
Pactiv Corporation
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1842331