A - Human Necessities – 23 – L
Patent
A - Human Necessities
23
L
A23L 1/10 (2006.01) A23L 1/30 (2006.01) A61K 36/899 (2006.01) A61P 3/00 (2006.01) A61P 3/06 (2006.01)
Patent
CA 2693842
A rice bran-like composition having higher bioactivity is provided by modifying rice bran. A rice bran-like composition contains a mixture of (1) defatted rice bran obtained by pressing rice bran to remove oil and (2) rice bran oil obtained by refining pressed rice bran oil, wherein a weight ratio of defatted rice bran content to rice bran oil content is 85:15 to 60:40. A food contains (1) defatted rice bran and (2) rice bran oil in a weight ratio of 85:15 to 60:40. Preferable components of the rice bran-like composition are as follows: the fat content is 20 to 40 wt.%, the protein content is 10 to 17 wt.%, the carbohydrate content is 5 to 21 wt.%, the ash content is 7 to 13 wt.%, and the fiber content is 20 to 32 wt.%. The present invention provides an effect of reducing or suppressing an increase in visceral fat; an effect of reducing or suppressing an increase in neutral fat in blood; and an effect of reducing or suppressing an increase in blood cholesterol, all the effects being superior to those of rice bran.
L'invention porte sur une composition analogue au son de riz ayant une plus grande bioactivité grâce à la modification au son de riz. La composition analogue au son de riz est obtenue par mélange (1) de son de riz dégraissé que l'on a obtenu en soumettant du son de riz à un traitement de pression d'huile et (2) d'huile de son de riz obtenue en soumettant une huile de son de riz pressée à un traitement de purification de telle sorte que le rapport en poids de la quantité de son de riz dégraissé à la quantité d'huile de son de riz devienne de 85:15 à 60:40 ; et sur un aliment contenant (1) du son de riz dégraissé et (2) une huile de son de riz à un rapport en poids de 85:15 à 60:40. Des composants préférés de la composition analogue au son de riz sont les suivants : la teneur en graisses est de 20 à 40% en poids ; la teneur en protéine est de 10 à 17% en poids ; la teneur en glucide est de 5 à 21% en poids ; la teneur en cendre est de 7 à 13% en poids ; et la teneur en fibre est de 20 à 32% en poids. Selon l'invention, une action de suppression ou de réduction d'une augmentation de graisse viscérale, une action de suppression ou de réduction d'une augmentation de graisse neutre du sang et une action de suppression ou de réduction d'une augmentation de cholestérol sanguin encore meilleures sont obtenues par rapport au son de riz.
Azami Shouji
Kawase Ren
Maeda Yoshiaki
Marks & Clerk
Sunstar Inc.
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1624664