Sausage encasing machine having an improved looper horn

Details Sausage encasing machine having an improved looper horn Sausage encasing machine having an improved looper horn

A - Human Necessities

22

C

A22C 11/00 (2006.01) A22C 15/00 (2006.01)

Patent

CA 2077840

A sausage encasing machine (10) has an improved looper horn (56) thereon mounted to be in communication with the horizontal flow path of encased linked sausages being discharged from the machine. The looper horn (56) is mounted on a looper horn adapter (36) which rotatably secures the horn for rotation with respect to the machine about a rotational axis (39) that extend downwardly from the looper horn adapter (36). The looper horn (56) is connected to a suitable source of rotational power (via 40). The geometry of the adapter (36) and the looper horn (56) causes the horn (56) to be rotated from a substantially horizontal position of maximum elevation through a circular continuous arc which is located below the position of maximum elevation whereby the strand (90) will never have to be moved in an upwardly inclined direction as it passes through the looper horn (56). The looper horn (56) is U-shaped in cross section and thereupon has an elongated side opening (70) having a discharge axis (74). The discharge axis (74) is in a lateral direction when the looper horn (56) is in its position of maximum elevation. The discharge axis (74) then rotates downwardly as the looper horn (56) moves downwardly on the continuous arc from the position of maximum elevation.

Machine à envelopper les saucisses (10), munie d'une tubulure de ficelage (56) montée de telle sorte qu'elle communique avec la voie d'acheminement horizontale des saucisses enveloppées et liées sortant de la machine. La tubulure de ficelage (56) est montée sur un adaptateur (36) qui maintient solidement cette tubulure tout en lui donnant la possibilité de tourner par rapport à la machine autour d'un axe (39) orienté vers le bas relativement à l'adaptateur de la tubulure (36), cette tubulure de ficelage (56) étant reliée à une source appropriée de mouvement de rotation (par l'intermédiaire de 40). La forme géométrique de l'adaptateur (36) et de la tubulure de ficelage (56) détermine un mouvement de rotation de la tubulure (56) qui, à partir d'un point de hauteur maximale où elle est en position à peu près horizontale, parcourt un arc de cercle continu sous cette hauteur maximale, et, par ce déplacement, permet d'éviter que l'on déplace la ficelle (90) selon une trajectoire inclinée et ascendante en lui faisant traverser la tubulure de ficelage (56). Cette dernière est de section transversale en U et possède à ce niveau une ouverture latérale de forme allongée (70) comportant un axe de débit (74) orienté suivant une direction latérale lorsque la tubulure de ficelage (56) est dans sa position de hauteur maximale. L'axe de débit (74) tourne alors vers le bas lorsque la tubulure de ficelage (56) se déplace vers le bas en parcourant, depuis cette position de hauteur maximale, l'arc de cercle continu.

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