A - Human Necessities – 47 – J
Patent
A - Human Necessities
47
J
A47J 27/18 (2006.01) A47J 37/12 (2006.01)
Patent
CA 2118452
A pasta cooker which includes an open water tank shaped to receive pasta for cooking, a heater for boiling water in the tank, a trough positioned to receive and collect starch foam from an upper surface of the water in tank, and a drain for draining water from the trough and tank, the drain including a screen box for filtering pasta particles and starch foam from drained water to prevent clogging of drains downstream of the screen box. The trough is coextensive with a front upper edge of the water tank, and the cooker includes a water fill valve which is actuatable to fill the tank such that a small amount of water continuously washes over from the tank into the trough during the cooking of pasta, thereby conveying starch foam floating on the upper surface of the water of the tank to the trough. The screen box includes a removable drawer having perforated sides and positioned to receive the water and starch foam drained the from the trough and tank. The drawer is positioned within a housing shaped to collect water flowing through the drawer, and to receive water which overflows from the drawer in the event that the drawer becomes completely clogged. The screen box includes a downwardly and rearwardly sloping floor to direct drained water toward a rear opening connected to a conventional drain pipe. The pasta cooker preferably includes a second tank, also draining into a screen box, for washing cooked pasta. The second tank also includes a flexible spray nozzle for cleaning both tanks and washing cooked pasta.
Un appareil de cuisson de pâtes alimentaires qui comprend un réservoir d'eau ouvert destiné à faire cuire des pâtes alimentaires, un chauffe-eau dans le réservoir, une rigole placée pour recevoir et accumuler l'écume d'amidon de la surface de l'eau du réservoir, et un tuyau d'écoulement pour faire évacuer l'eau de la rigole et du réservoir. Le tuyau d'écoulement comprend un tamis pour arrêter les particules de pâtes alimentaires et l'écume d'amidon de s'évacuer avec l'eau, en vue de prévenir que les tuyaux d'écoulement en aval du tamis ne se bouchent. La rigole est à même le bord supérieur avant du réservoir d'eau. L'appareil de cuisson comporte un robinet de remplissage d'eau que l'on peut actionnée pour remplir le réservoir de façon à ce qu'une petite quantité d'eau coule continuellement du réservoir dans la rigole pendant la cuisson des pâtes alimentaires, amenant ainsi l'écume qui flotte à la surface de l'eau vers la rigole. Le tamis comprend un tiroir amovible, avec côtés perforés, qui est placé pour recevoir l'eau et l'écume provenant de la rigole et du réservoir. Le tiroir est contenu dans un boîtier formé de façon à recueillir l'eau qui s'écoule du tiroir et qui déborde du tiroir, dans le cas où le tiroir deviendrait complètement bouché. Le dessous du tamis est incliné vers le bas et vers l'arrière pour diriger l'eau qui s'évacue vers une ouverture arrière reliée à un tuyau d'écoulement conventionnel. L'appareil de cuisson de pâtes alimentaires comprend, de préférence, un deuxième réservoir, qui se vide également dans un tamis, pour laver les pâtes alimentaires cuites. Le deuxième réservoir comprend aussi un bec vaporisateur pour le nettoyage des deux réservoirs et le lavage des pâtes alimentaires cuites.
Heras Fermin
Hohler Melissa M.
Gowling Lafleur Henderson Llp
Hobart Corporation
LandOfFree
Screen box for a pasta cooker does not yet have a rating. At this time, there are no reviews or comments for this patent.
If you have personal experience with Screen box for a pasta cooker, we encourage you to share that experience with our LandOfFree.com community. Your opinion is very important and Screen box for a pasta cooker will most certainly appreciate the feedback.
Profile ID: LFCA-PAI-O-1612007