A - Human Necessities – 47 – J
Patent
A - Human Necessities
47
J
A47J 31/60 (2006.01)
Patent
CA 2585303
A device for producing a mixture of milk and water steam has a mixing head (2) presenting - a water inlet (10), - a milk inlet (3), the water inlet (10) and the milk inlet (3) being adapted to supply water steam and milk, respectively, to a mixing area adapted to mix and emulsify the supplied, - an outlet nozzle (5) for draining the emulsified mixture, - a rinsing medium supply (6), and - a milk supply. In order to rinse the mixing head (2) a mechanism is provided for selectively bringing the milk inlet (3) in fluid connection with the rinsing medium supply (6) and the milk supply, such that selectively milk or water can enter the milk inlet (3) and thus the mixing head (2). In a rinsing mode of the device the following steps are carried out: - bringing the milk inlet (3) in fluid contact with a rinsing medium supply (6), and - having the water enter the mixing head (2) a the milk inlet (3) and pass through the mixing head (2) in order to leave the mixing head (2) at the outlet nozzle (5) and into a milk supply receptacle.
L'invention concerne un dispositif permettant de produire un mélange de lait et de vapeur d'eau et comprenant une tête de mélange (2) présentant : une admission d'eau (10) ; une admission de lait (3), l'admission d'eau (10) et l'admission de lait (3) étant conçues pour fournir de la vapeur d'eau et du lait, respectivement, dans une zone de mélange conçue pour mélanger et émulsionner ceux-ci ; une buse d'évacuation (5) permettant de drainer le mélange émulsionné ; une alimentation de milieu de rinçage (6) ; et une alimentation de lait. Afin de rincer la tête de mélange (2), un mécanisme permet d'amener de manière sélective l'admission de lait (3) en connexion fluidique avec l'alimentation de milieu de rinçage (6) et l'alimentation de lait, de manière que du lait ou de l'eau puissent entrer de façon sélective dans l'admission de lait (3) et, par conséquent, dans la tête de mélange (2). Dans un mode de rinçage du dispositif, les étapes suivantes sont exécutées: amenée de l'admission de lait (3) en contact fluidique avec une alimentation de milieu de rinçage (6) et contrainte de l'eau d'entrer dans la tête de mélange (2) au niveau de l'admission de lait (3) et de passer à travers la tête de mélange (2), de manière à quitter celle-ci (2) au niveau de la buse d'évacuation (5) et de finir dans un récipient d'alimentation de lait.
Agon Fabien Ludovic
Boussemart Christophe S.
Ryser Antoine
Yoakim Alfred
Borden Ladner Gervais Llp
Nestec S.a.
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1863784