Self cleaning rotisserie oven with fan shaft seal arrangement

Details Self cleaning rotisserie oven with fan shaft seal arrangement Self cleaning rotisserie oven with fan shaft seal arrangement

A - Human Necessities

47

J

A47J 37/04 (2006.01) F24C 15/32 (2006.01)

Patent

CA 2712030

A self-cleaning rotisserie oven includes a cooking cabinet comprising an internal bottom wall, an internal top wall and internal side walls thereby defining a cooking chamber. A self-cleaning system is provided for cleaning the cooking chamber. A convection system includes a heating element and ventilation system configured to heat the cooking chamber. The ventilation system includes a motor, a fan including a fan shaft connected to the motor such that the motor drives the fan and a bushing including a central channel that receives the fan shaft. The central channel includes an inner surface having a variable inner diameter along an axial length of the bushing such that a first portion of the inner surface is near the fan shaft and a second portion of the inner surface is further from the fan shaft than the first portion.

L'invention porte sur un four de rôtisserie autonettoyant, qui comprend une enceinte de cuisson comprenant une paroi inférieure interne, une paroi supérieure interne et des parois latérales internes, de façon à définir ainsi une chambre de cuisson. Un système d'auto-nettoyage est disposé pour nettoyer la chambre de cuisson. Un système à convection comprend un élément chauffant et un système de ventilation configuré de façon à chauffer la chambre de cuisson. Le système de ventilation comprend un moteur, un ventilateur comprenant un arbre de ventilateur relié au moteur de telle sorte que le moteur entraîne le ventilateur et un coussinet comprenant un canal central qui reçoit l'arbre de ventilateur. Le canal central comprend également une surface interne ayant un diamètre interne variable le long d'une longueur axiale du coussinet, de telle sorte qu'une première partie de la surface interne est proche de l'arbre de ventilateur et qu'une deuxième partie de la surface interne est plus éloignée de l'arbre de ventilateur que la première partie.

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